20260531-华泰期货-果蔬品周报_苹果增产预期压制_红枣花期天气扰动_10页_2mb

苹果与红枣市场分析总结

核心内容

本报告分析了2026年5月苹果和红枣市场的运行情况，包括价格走势、库存变化、市场供需情况以及相关风险因素。

苹果市场

市场要闻与重要数据

• 期货价格：本周苹果2610合约收盘价为7505元/吨，环比下跌55元/吨，跌幅0.73%。
• 现货价格：
  • 山东栖霞地区80#一二级现货价格为6400元/吨，环比持平。
  • 陕西洛川地区70#半商品现货价格为7500元/吨，环比持平。
• 基差变化：
  • 苹果现货基差AP10-1105，环比上涨55。
  • AP10-5，环比上涨55。
• 库存情况：
  • 截至2026年5月27日，全国主产区苹果冷库库存量为183.93万吨，环比减少30.02万吨。
  • 5月29日，栖霞产区走货速度一般，晚富士80#一二级片红价格2.5-4元/斤，果农统货价格1.5-2.0元/斤。
  • 陕西产区70#以上果农统货成交价格2.0-3.0元/斤，主流2.3-2.6元/斤，高次1.2-1.6元/斤附近。
  • 客商半商品成交价格主流3.5-3.8元/斤，80#以上客商半商品成交价格4.5元/斤附近。

市场分析

• 本周苹果市场震荡偏弱运行，期现价格均低位整理。
• 产区果农积极顺价销售，终端走货缓慢，价格短期触底且反弹乏力。
• 库存去化虽有加速，但总量仍高于去年同期，一般货源占比较大，质量问题逐步显现。
• 新季苹果套袋工作受降雨影响稍有推迟，但丰产预期未受动摇，持续压制远月估值。
• 销区市场到货偏少，二三级批发商拿货谨慎，中转库积压未明显缓解。
• 西瓜、樱桃等时令水果集中上市，进一步分流终端消费。

策略与风险

• 策略：中性。
• 风险：
  • 终端消费提振不足
  • 替代水果陆续上市
  • 低价货源去库进度缓慢

红枣市场

市场要闻与重要数据

• 期货价格：本周红枣2609合约收盘价为9385元/吨，环比上涨485元/吨，涨幅5.45%。
• 现货价格：
  • 河北一级灰枣现货价格为7900元/吨，环比持平。
  • 河北市场超特灰枣价格11.30-12.00元/公斤，特级8.80-10.30元/公斤，一级7.80-8.30元/公斤。
  • 河南市场红枣现货价格暂稳，特级价格9.00-9.80元/公斤，一级8.00-8.80元/公斤。
  • 广东如意坊市场红枣价格以稳为主，超特11.50-13.50元/公斤，特级9.30-10.50元/公斤。
• 库存情况：
  • 本周36家样本点物理库存为10971吨，环比减少79吨，同比增加2.84%。
  • 2025产季新疆主产区灰枣收购均价5.65元/公斤，毛利润折合0.82元/公斤，利润较上周下降0.03元/公斤。
  • 河北销区市场一级成品价格参考7.80-8.30元/公斤，阿克苏到沧运费参考480-500元/吨。

市场分析

• 本周红枣市场低位震荡，期现价格整体持稳。
• 期货主力合约小幅收涨，持仓略有下降，市场情绪谨慎。
• 现货方面，产区价格平稳，销区购销清淡，端午备货提振有限。
• 新季枣树花期提前，天气扰动风险上升，旧季高库存去化缓慢，社会库存仍处高位。
• 短期市场或延续震荡整理态势。

策略与风险

• 策略：中性。
• 风险：
  • 端午备货提振有限
  • 库存去化缓慢
  • 新季产区天气扰动

图表概览

• 图1-2：显示苹果不同产区现货价格变化。
• 图3-7：反映苹果期货价格、基差及价差变化。
• 图8-18：展示全国及各主产区苹果冷库库存变化趋势。
• 图19-20：显示河北、河南灰枣一级批发价格变化。
• 图21-25：展示红枣期货价格、基差及价差变化。
• 图26-28：反映全国及部分产区红枣产量与库存情况。

本期分析研究员

• 邓绍瑞（从业资格号：F3047125，投资咨询号：Z0015474）
• 李馨（从业资格号：F03120775，投资咨询号：Z0019724）
• 白旭宇（从业资格号：F03114139，投资咨询号：Z0023055）
• 薛钧元（从业资格号：F03114096，投资咨询号：Z0023045）

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