20260306-华泰期货-果蔬品日报_苹果优果支撑较强_红枣消化当前库存_10页_2mb

苹果与红枣市场总结

核心内容

本报告分析了2025年2月苹果与红枣的市场运行情况，涵盖期货价格、现货价格、库存变动、市场供需及交易策略等方面。整体来看，苹果市场运行稳定，红枣市场则处于恢复期，价格暂稳。

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苹果市场分析

主要观点

• 期货价格：苹果2605合约昨日收盘价为10753元/吨，较前一日上涨+304元/吨，涨幅+2.91%。
• 现货价格：山东栖霞80#一二级晚富士价格为4.00元/斤，陕西洛川70#以上半商品晚富士价格为4.20元/斤，两者价格均较前一日持平。
• 基差变动：苹果现货基差分别为AP05-2753和AP05-2353，较前一日均下降304元/吨。
• 市场动态：西北地区好货采购积极性尚可，部分客户转移至庆阳、陕西寻找优质货源。整体交易氛围呈现“西强东弱”。
• 库存情况：当前苹果库存处于历史低位，优果率偏低，结构性矛盾突出。3月进入交割月，市场关注交割品质与仓单成本。
• 供需预期：3—4月为新季鲜果上市真空期，冷库苹果集中出库，预计国内三大批发市场到货量将季节性增加。
• 交易策略：中性。
• 风险提示：产区天气、货源质量、销区走货情况。

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红枣市场分析

主要观点

• 期货价格：红枣2605合约昨日收盘价为8980元/吨，较前一日上涨+170元/吨，涨幅+1.93%。
• 现货价格：河北一级灰枣现货价格为7.90元/公斤，与前一日持平。
• 基差变动：红枣现货基差CJ05-1080，较前一日下降170元/吨。
• 市场动态：2025产季新疆灰枣收购价格参考5.00-6.50元/公斤，年后返疆复购客商零星，持货商出货积极性较高。河北、广东等地市场到货量较少，成交清淡。
• 库存情况：红枣库存较春节前微降，但去库速度较缓，市场供大于求的局面依旧存在。
• 消费预期：随着气温回升，红枣消费将步入传统淡季，终端需求尚未完全启动，下游备货心态谨慎，以消化现有库存为主。
• 交易策略：中性。
• 风险提示：夏季时令水果大量上市可能带来红枣市场集中抛售压力。

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关键信息对比

项目	苹果	红枣
期货价格变动	+304元/吨	+170元/吨
现货价格变动	与前一日持平	与前一日持平
基差变动	-304元/吨	-170元/吨
市场氛围	西强东弱	缓慢恢复
库存变化	入库量历史低位	库存微降
供需预期	优果支撑较强，普通果承压	供大于求，需求信号待观察
交易策略	中性	中性

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图表说明

• 图1-图18展示了苹果及红枣的市场价格、库存、价差、基差等关键数据。
• 图1-图18数据来源为钢联和华泰期货研究院，用于辅助分析市场走势和供需变化。

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本期分析研究员

• 邓绍瑞：从业资格号F3047125，投资咨询号Z0015474
• 李馨：从业资格号F03120775，投资咨询号Z0019724
• 白旭宇：从业资格号F03114139，投资咨询号Z0023055
• 薛钧元：从业资格号F03114096，投资咨询号Z0023045

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免责声明

本报告基于公开信息编制，不保证信息的准确性与完整性。报告观点及预测仅反映发布当日判断，可能随市场变化而调整。投资者应自行判断，不承担因使用本报告而产生的任何法律责任。

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