2013-06-06-奥纬咨询-Getting_More_From_The_Store_8页_790kb
报告摘要
提升门店空间管理效率
现代零售商虽能灵活调整定价、促销、商品种类、货架布局、人员配置和库存,但对其最大资产——实体空间——通常采取被动管理模式,仅在新建或大规模翻新时才做规划,其他时间多维持原状,这种“设好忘掉”方式在当今激烈竞争中已不适应。
为应对生存威胁,零售商需像管理定价那样积极主动地管理空间,频繁进行微调,培养探索精神,并承担相应风险和劳动力投入。不同零售业态面临空间管理挑战各异,但提升空间利用率均至关重要。
核心战略:主动空间管理的关键领域
1. 去除品项级冗余
- 识别并剔除那些虽销量低、但具有品牌忠诚度的商品,需进行需求替代性分析。
- 剔除可替代商品,通过客户数据放置产品切换矩阵,评估真实需求。
- 部分商品因自有品牌或促销因素必要保留,这些需额外评估。
2. 再平衡品类分配
- 加强对选择弹性高的品类资源配置,优化销售额产出。
- 详细分析品类间对空间选择弹性的差异,识别出需要压缩与扩展的品类组合,即“取舍点”。
3. 商品密集化
- 重新审视商品陈列与经营实践,兼具经济效益、操作性及美观。
- 通过优化搭配方式,使阵列更紧凑,同时增加消费者选择,如欧洲超市案例所示,通过上述三项行动实现空间利用效率提升10%。
关键方法论
- 不断学习,频繁实验,紧随市场变化和消费者行为。
- 利用分析工具辅助决策,实行定量与定性相结合。
- 关注空间边际效益:比起增加现有品类,新增高效益品类更为重要。
有效空间管理带来商业机会,不仅节省租金和人力成本,还可通过引入新服务增加销售收入,创造更好客户体验,构建更高效能的零售竞争力。
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