20161025-DCCI-中国白领人群网络外卖市场品牌价值研究报告_28页_8mb

中国白领人群网络外卖市场品牌价值研究报告总结

核心内容概述

本报告围绕中国白领人群在网络外卖市场中的品牌认知、使用价值与美誉度展开研究，重点分析了主流第三方外卖平台在该群体中的市场表现和影响力。研究基于2016年9月底前的问卷调查，涵盖中国多个城市，旨在揭示白领人群对外卖平台的消费行为、偏好及对平台整体形象的评价。

主要观点

1. 市场发展现状

• 中国网络外卖市场在政府监管与市场调控的双重推动下，逐步实现标准化运作，市场规模持续扩大。
• 2016年上半年，中国网络外卖用户同比增长31.8%，其中手机网络外卖用户增速更快，达40.5%。
• 网络外卖平台市场格局趋于稳定，主要由美团外卖、百度外卖和饿了么主导。

2. 白领人群认知状况

• 美团外卖、百度外卖和饿了么在白领人群中的认知度均达到80%左右，成为主要选择平台。
• 白领人群获取网络外卖信息的主要渠道是社交平台和外卖平台自身，信息内容以正向和客观为主。

3. 白领人群使用价值

• 白领人群使用第三方外卖平台订购正餐（早、中、晚餐）的比例显著上升，订购下午茶和夜宵的白领占比超过1/5。
• 白领人群平均使用第三方外卖平台的频次为5次/月，表明外卖已成为其日常生活的常见行为。
• 单次平均消费金额集中在20~40元之间，40元以上消费占比达25%以上，显示出白领较高的消费能力。

4. 品牌美誉度

• 白领人群对网络外卖服务的担忧主要集中在食品安全、商家品质和配送服务质量。
• 从整体安全形象评分来看，百度外卖（4.16）高于美团外卖（3.99）和饿了么（3.88），表明其在食品安全方面表现更优。
• 白领人群更关注平台的食品安全、商家品质、配送准时率、信息透明度及个性化服务等。

关键信息

5. 商户资源与合作

• 主流第三方外卖平台与知名连锁餐饮品牌合作紧密，其中百度外卖覆盖的连锁品牌最多。
• 商户资源是平台获取用户的关键，白领人群更倾向于选择有品质的商户。

6. 配送服务

• 主流平台配送时间主要在40分钟以内，占比最高可达74.5%。
• 配送准时率在80%左右达到90%以上，配送服务成为平台竞争的重要因素。
• 各平台采取差异化配送策略，如百度外卖专注专职配送，美团外卖建立专送团队并引入众包服务，饿了么推出蜂鸟系统并整合资源。

7. 品牌信任度

• 商家数量和品质是白领对平台信任的主要来源。
• 配送服务的专业度、速度和准时率也受到白领认可。

结构分析

结论

中国白领人群已成为网络外卖市场的重要消费力量，其对平台的安全性、商家品质、配送服务等有较高要求。主流第三方外卖平台在品牌认知、使用频次及用户信任度方面表现良好，但需进一步加强个人信息保护及提升服务体验，以满足白领日益增长的消费需求和对服务质量的期待。