20231210-国联证券-食品饮料12月周报_回归商品本质_性价比消费成为新趋势_7页_587kb

全球食品饮料行业正经历从过度消费向理性消费的转变，性价比成为核心趋势。

美国和日本消费模式演变显示，消费者从追求品牌溢价转向理性消费和极致性价比。日本处于第四消费时代，强调个性化、简约消费，不再盲目追求品牌。美国零售业态从大众消费演变为品质消费，再到理性折扣消费，沃尔玛、开市客等企业通过强供应链提供低价优质产品。

中国消费市场也呈现理性化趋势。调查显示，性价比是消费者首要考虑因素，年轻群体尤其重视。双11购物行为展示消费者从冲动消费转向深思熟虑，青睐低价商品。折扣业态如零食很忙、赵一鸣快速扩张，茶饮和白酒行业出现降级趋势，代表企业如蜜雪冰城和正新鸡排以低价策略占领市场。

投资方面，建议关注休闲零食和预制菜板块，推荐股票包括盐津铺子、绝味食品、安井食品等。风险包括食品安全、竞争加剧和成本波动。

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