2024-09-25-Uresearch-2024-2028年中国传统节令食品行业市场研究报告_23页_1mb

总结报告：中国传统节令食品行业市场分析（2024-2028）

市场概况

2023年，中国四大传统节令食品（速冻水饺、速冻汤圆、粽子、月饼）市场规模合计达740亿元。预计受经济结构调整影响，2024年市场规模将下滑至706亿元。2025-2028年预测逐渐恢复增长，到2028年市场规模将达805亿元，复合年增长率约3.35%。传统节令食品市场融合文化传承与消费需求，具有节令属性，推动其发展，主要覆盖零售和餐饮渠道，但不包括家庭自制食品。

细分产品表现

• 速冻水饺和速冻汤圆：兼具方便食品特征，市场规模占主导地位。2023年速冻水饺市场为240亿元，速冻汤圆为182亿元，分别预计2024年下滑至233亿元和177亿元。这些产品受益于“宅经济”和便捷消费趋势，预计到2028年分别达到268亿元和200亿元。
• 粽子和月饼：更多突出节令和礼品属性，季节性强，销售集中。2023年粽子市场99亿元，月饼市场219亿元；2024年预计进一步下降，次年恢复至101亿元和234亿元。东西部消费习惯差异显著，品牌创新推动需求增长。

行业竞争格局

市场高度集中，速冻米面食品主要由三全食品、思念和湾仔码头占据，2023年CR3达53%，三全食品市占率达26%。粽子行业中，五芳斋销量占比超过三分之一，区域品牌突出。月饼社交属性表强，北京稻香村等老字号品牌优势明显，吸引跨界参与者。

主要影响因素及发展趋势

有利因素包括口味创新、技术进步（如速冻物流改进）、健康需求增加以及线上渠道拓展。行业趋势显示，创新及健康口味、消费日常化、B端餐饮渠道潜力大，以及冷链物流完善和“懒人经济”推动线上销售增长。总体而言，行业正向便捷化、标准化转型，预计未来几年市场规模将稳定回升。

来源：Uresearch整理数据