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2026年苹果市场周报总结

核心内容概述

本周苹果市场整体呈现上涨趋势，苹果期货2605合约价格周度涨幅达5.70%。现货市场方面，山东和陕西主产区价格有所波动，销区市场到货量减少，走货放缓。同时，苹果出口量和金额均出现增长，反映出市场需求的一定支撑。此外，苹果期权隐含波动率上升，表明市场对价格波动的预期增强。

主要观点

1. 期货市场表现

• 价格走势：苹果期货2605合约本周大幅上涨，涨幅约5.70%。
• 持仓与仓单：截至本周，苹果期货前二十名净持仓为14058手，仓单数量为0张。

2. 现货市场动态

• 山东产区：栖霞80#以上一二级果农货主流价格为3.7元/斤，沂源75#以上富士苹果价格为2.40元/斤。
• 陕西产区：客商数量增加，部分客商从甘肃转移至陕西，但整体成交仍偏一般。
• 库存情况：全国主产区苹果冷库库存量为527.53万吨，环比减少25.39万吨，去库速度加快。
• 库容比：山东库容比为41.561%，陕西为41.75%，均较上周有所下降。

3. 销区市场表现

• 广东市场：早间日均到车量减少，80#一二级苹果储存商利润为0.3元/斤。
• 批发价格：全品种苹果批发价格为9.42元/公斤，环比下调0.12元/公斤；富士苹果批发价格为9.36元/公斤，环比上调0.06元/公斤。

4. 替代品市场情况

• 五种水果批发价：富士、香蕉、葡萄、鸭梨和西瓜的周度批发均价为8.04元/公斤，环比上调0.24元/公斤，显示替代品价格整体上涨。

5. 出口情况

• 出口量：2025年12月我国鲜苹果出口约15.65万吨，环比增加28.625%，同比增加28%。
• 出口金额：出口金额为162,842,207美元，显示出口市场有所回暖。

6. 期权市场

• 隐含波动率：苹果平值期权隐含波动率上升，反映市场对价格波动的预期增强，投资者需注意风险管理。

关键信息汇总

期货市场

• 本周苹果期货2605合约价格上涨5.70%。
• 前二十名净持仓为14058手，仓单为0张。

现货市场

• 山东栖霞80#以上一二级果农货主流价格为3.7元/斤。
• 山东沂源75#以上富士苹果价格为2.40元/斤。
• 全国主产区苹果冷库库存量为527.53万吨，环比减少25.39万吨。
• 山东库容比为41.561%，陕西为41.75%，均较上周下降。

销区市场

• 广东市场到货量减少，走货放缓。
• 全品种苹果批发价为9.42元/公斤，富士苹果为9.36元/公斤。

替代品市场

• 富士、香蕉、葡萄、鸭梨和西瓜的周度批发均价为8.04元/公斤，环比上涨0.24元/公斤。

出口市场

• 2025年12月鲜苹果出口量15.65万吨，环比增长28.625%，同比增长28%。
• 出口金额达162,842,207美元。

期权市场

• 平值期权隐含波动率上升，市场对价格波动预期增强。

未来交易提示

• 水果价格：关注价格走势及库存变化对价格的影响。
• 消费：注意消费端的需求变化及对市场的影响。

期股关联

• 宏辉果蔬市盈率：市盈率走势反映公司估值变化，需结合市场整体情况分析。

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