> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 鸡蛋市场周度报告总结（2026-06-14） ## 一、核心内容概述 本周鸡蛋市场呈现供应偏紧与消费转弱并存的局面，蛋价高位稳定，但周末有所回落。供应端方面，尽管6月开产有所增加，但新鸡产能尚未完全释放，同时老鸡因养殖利润较好而惜淘，导致整体供应仍处于偏低水平。消费端方面，梅雨季开始，湿热天气对鸡蛋需求形成压制，叠加猪肉和蔬菜等替代品价格偏弱，以及端午节和高考结束，鸡蛋消费逐步减弱。市场情绪偏向悲观，但预计回调幅度有限。 ## 二、主要观点与关键信息 ### 1. 供应端分析 - **在产存栏**：6月在产存栏为12.79亿羽，环比上周下降0.16亿羽，降幅为1.2%，预计6月开产虽有增加，但增量有限，鸡龄老龄化导致老鸡惜淘。 - **开产情况**： - 馆陶35-45斤小蛋价格为0.69元/斤，环比上周下跌21.74%。 - 浠水35-45斤小蛋价格为0.81元/斤，环比上周下跌8.27%。 - **淘汰情况**： - 淘汰鸡价格为7.10元/斤，环比上周下跌6.17%。 - 淘汰鸡出栏量为1766万羽，环比上周增加16.4%。 - 淘汰日龄为536天，环比上周增加0.6%。 - **产蛋率**：产蛋率为92.57%，环比上周略有下降，但维持在偏高水平。 - **库存**：生产库存和流通库存均有所增加，库存开始被动积累。 - **东莞和广州到车数**：东莞到车数增加，显示供应略有回升。 ### 2. 消费端分析 - **销量**：全国代表城市鸡蛋销量为6656.9吨，环比上周下降1.9%。 - **替代品价格**：寿光蔬菜价格指数为76，环比上周下降3.8%，显示替代品价格偏弱。 - **消费转弱**：梅雨季开始，湿热天气对鸡蛋需求形成压制，端午节备货结束和高考结束进一步拖累消费。 ### 3. 补栏与成本分析 - **蛋鸡苗**：蛋鸡苗价格为4.06元/羽，环比上周略有下降，但需求稳定。 - **种蛋利用率**：种蛋利用率为84%，维持稳定。 - **样本企业出苗量**：月度出苗量为4689万羽，环比上周增加0.4%。 - **养殖成本**：鸡蛋饲料成本为2.67元/斤，鸡蛋综合成本为2.96元/斤，上鸡成本为33.03元/只，成本整体平稳。 - **养殖利润**：养殖综合利润为2.01元/斤，环比上周略有下降，但仍为历史同时期最高水平。 ### 4. 期现价格与期货合约分析 - **粉蛋均价**：本周粉蛋均价为4.82元/斤，环比上周上涨0.5%。 - **红蛋均价**：本周红蛋均价为4.97元/斤，环比上周下跌1.6%。 - **红蛋-粉蛋价差**：价差为0.15元/斤，环比上周下跌40.5%。 - **基差**： - 07合约基差为769元/500千克，环比上周上涨18.1%。 - 08合约基差为338元/500千克，环比上周微涨0.6%。 - **价差**： - 08-09价差为-125元/500千克，环比上周下跌30.9%。 - 07-09价差为-241元/500千克，环比上周下跌267.8%。 - **期货走势**：期货近月合约偏弱，资金离场并移向远月，远月合约走估值修复逻辑。 ## 三、市场策略与风险提示 ### 1. 市场策略 - **单边策略**：建议逢低偏多远月合约。 - **套利策略**：当前无明显套利机会。 - **期权策略**：关注卖出近月合约虚值看跌期权。 ### 2. 风险提示 - 开产明显增加 - 老鸡持续延淘 ## 四、图表数据趋势 ### 1. 鸡蛋期现价格数据 - 粉蛋价格整体呈上升趋势，但近期有所回落。 - 红蛋价格下降幅度较大，价差缩小明显。 - 期货合约贴水现货幅度较大，尤其是07合约。 ### 2. 供应端数据 - 在产存栏小幅下降，但整体仍维持较高水平。 - 老鸡淘汰量下降，但出栏量有所增加。 - 产蛋率维持偏高水平，库存开始积累。 ### 3. 鸡蛋码数占比 - 小码占比上升，大码占比下降，整体码数结构变化不大。 ### 4. 产蛋率趋势 - 产蛋率波动较小，整体维持在92%左右。 ## 五、总结 综上所述，鸡蛋市场在供应偏紧和消费转弱的背景下，蛋价高位稳定，但周末有所回落。供应端因老鸡惜淘和新鸡产能尚未完全释放，整体供应仍偏紧；消费端因梅雨季和节日因素，需求有所减弱。养殖利润仍处于历史高位，预计未来一段时间内鸡蛋现货价格将进入季节性回落阶段，但回调幅度有限。期货市场方面，近月合约受现货回落影响偏弱，远月合约则因估值修复逻辑走强，建议关注远月合约机会。