2019年健康产业发展报告_18页_2mb

消费品论坛健康产业发展报告总结

核心内容概述

消费品论坛发布的《健康产业发展报告》展示了其成员企业在健康领域的进展与成果，涵盖产品配方调整、透明度提升、员工健康计划、社区健康行动以及健康策略框架等多个方面。报告指出，过去五年中，企业对健康问题的关注度显著提升，消费者对健康产品的需求不断增长，推动了行业在可持续性、营养信息和负责任营销方面的积极变革。

主要观点与关键信息

健康行动参与度提升

• 员工参与：2018年，超过200万员工参与了健康行动，较2017年的160万增长明显，显示出大型企业正积极落实健康政策。
• 公司参与：2018年共有75家公司参与调研，较2017年略有减少，但整体行业趋势保持稳定。

产品配方调整

• 配方修改：98%的受访公司表示已根据健康政策调整至少部分产品配方，自2015年以来，已有32万多种产品进行了配方调整。
• 营养成分：70%以上的公司已推出低盐或低糖产品，79%的公司表示其食品饮料包装提供了主要营养成分信息。
• 目标成分：调整配方的主要目标集中在糖、钠和饱和脂肪等关键营养成分上。

透明度与标签信息

• 营养标签：79%的受访公司表示其食品饮料包装提供了主要营养成分信息，84%的公司表示其个人护理产品包装注明了使用方法。
• 消费者信任：90%的受访企业表示消费者对透明度的关注度比五年前显著提高，95%的企业认为未来消费者将更加关注社会、健康、环境和安全方面的诚信行为。

社区健康行动

• 食品捐赠：61%的公司参与了食品库行动，2018年捐赠食品近9.3万吨。
• 学校合作：与55万多所学校合作开展健康行动，较2016年增长44%。
• CHL活动：消费品论坛发起的“同心协力，健康生活”（CHL）活动已在多个国家开展，旨在推动健康采购和行为变化。活动覆盖了哥伦比亚、日本、土耳其、美国、英国、法国和墨西哥等地区。

承诺兑现情况

• 承诺A：78%的公司承诺公开营养和产品配方政策，较去年增长显著。
• 承诺B：85%的公司已实施员工健康计划，较去年增长7%；11%的公司计划在2019年实施相关计划。
• 承诺C：58%的公司优化了产品标签，34%制定了相关计划，以实现一致的标签和信息标准。
• 承诺D：76%的公司已调整营销实践，停止向12岁以下儿童销售不符合营养标准的食品饮料，较去年增长18%。

健康策略与未来目标

• 五年计划成果：2011年设定的健康目标已取得显著进展，部分目标基本完成。
• 2019-2023年目标：
  • 提升消费者对健康产品和行为的认知。
  • 实施更健康的采购行为。
  • 推动员工健康计划，并扩展至员工家庭。
  • 加强本地化健康行动，确保其可持续性。
  • 拓展合作伙伴关系，加强健康信息的传播与共享。

健康领域趋势

• 消费者意识提升：消费者越来越重视产品的透明度和企业价值观，希望了解产品对社会、环境和健康的影响。
• 品牌透明度的重要性：透明度已成为品牌成功的关键因素，企业需通过真实、全面的信息提升消费者信任。
• 健康行为改变：消费者通过研究产品信息、在线评价等方式做出更明智的购买决策，推动企业调整产品和营销策略。

案例分享

• 德尔海兹：通过“神奇蔬菜”计划，让儿童重新认识蔬菜。
• 可口可乐：降低了全球300多种饮料的含糖量，并推出新产品。
• 家乐氏：设定了减糖减钠目标，并于2016年实现。
• 百事公司：在前10大市场中，43%的饮料产品实现了每12盎司添加糖热量低于100卡路里的目标。
• 沃尔玛：推出“适合您”标签，帮助消费者找到更健康的产品。
• 高露洁棕榄：在哥伦比亚推广口腔健康教育，覆盖2,000多所小学。
• 雀巢：设立公共哺乳室，并在多个国家开展儿童健康计划。

健康产业部实施路线图

消费品论坛健康产业部与合作伙伴共同制定实施路线图，涵盖多个区域和国家，重点包括：

• 健康行动推广：通过“同心协力，健康生活”项目，推动健康采购和行为改变。
• 健康教育：在多个国家开展健康饮食、锻炼和营养教育活动。
• 员工健康计划：包括心理健康、营养、锻炼等多方面的支持。
• 可持续发展：推动产品与服务的可持续性，与联合国可持续发展目标保持一致。

联系人信息

• Sharon Bligh
  消费品论坛健康产业部
  +33 1 82 00 95 58
  hw@theconsumergoodsforum.com
  www.tcgfhealthandwellness.com
  www.linkedin.com/company/health-&wellness-pillar
  @CGF_Health | @CGF_the_Forum

• 张天兵
  德勤亚太消费品与零售行业主管合伙人
  +86 21 6131 2230
  tbzhang@deloitte.com.cn

• Leon Pieters
  德勤全球消费品子行业领导合伙人
  +31 88 28 82 517
  LeonPieters@deloitte.nl
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  @LeonPieters