2024-09-09-农小蜂-中国食用菌产业现状分析报告_16页_4mb

中国食用菌产业分析总结

核心观点概述

• 生产规模增长：2010年至2021年，中国食用菌产量从2201.16万吨增至4133.94万吨，年均复合增长率5.89%；总产值从1413.22亿元增至3475.63亿元，年均复合增长率9.38%。
• 区域分布：河南省、福建省、河北省产量居前三；前十省域产量占比超72.63%。
• 细分产品：香菇、黑木耳、平菇等产量高；2020年七种主要菌类占总产量83.97%。
• 主要产区：河南、山东、福建等省为主；产值方面河南超400亿元。
• 市场主体：全国活跃食用菌种植企业约50万；分布以河南、山东、安徽为主。
• 卓越品牌：包括丰科鲜菇道、众兴菌业、雪榕等知名品牌。
• 对外贸易：2021年进口以蘑菇菌丝为主；出口以干香菇和罐头产品为主。