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苹果市场周报总结（2026.07.03）

核心内容概览

本周苹果市场整体处于消费淡季，市场情绪偏弱，库存去库速度放缓，价格走势呈现震荡整理态势。苹果期货2610合约周度涨幅为0.60%，现货价格略有下调，出口量环比减少，但累计同比仍保持增长。此外，期权市场隐含波动率下降，显示市场对价格波动的预期减弱。

主要观点

1. 期货市场走势

• 价格变化：苹果期货2610合约本周价格上涨，周度涨幅为0.60%。
• 持仓与仓单：截至本周，苹果期货前二十名净持仓为3677手，仓单数量为0张。
• 市场情绪：市场整体处于震荡整理状态，下周需关注成交氛围变化、竞品水果上市对价格的压制作用、低价货源去库进度以及新季套袋数据确认。

2. 供应端分析

• 冷库库存：截至2026年7月2日，全国主产区苹果冷库库存量为92.43万吨，环比减少12.31万吨。
• 产区情况：
  • 山东产区：库容比为12.04%，较上周减少0.97%。
  • 西部产区：散户货源基本出清，剩余库存集中于陕北等地。
• 新季产量预期：新季果园套袋作业已全部结束，初步预判新季产量较去年同期有所增加。

3. 需求端分析

• 现货价格：
  • 山东栖霞纸袋红富士80#以上一二级果农货主流价格为3.2元/斤。
  • 山东沂源纸袋75#以上富士苹果价格为1.45元/斤。
• 批发市场：广东主要苹果批发市场早间日均到车量减少。
• 批发均价：全品种苹果及富士苹果周度批发均价分别为9.27元/公斤和9.04元/公斤，环比均有所下调。
• 水果价格对比：5种水果（富士、香蕉、葡萄、鸭梨、西瓜）周度批发均价为7.35元/公斤，环比下跌0.01元/公斤。
• 出口情况：2026年5月我国鲜苹果出口量约5.7万吨，环比减少30.807%；1-5月累计出口41万吨，同比增加16.279%。

4. 期权市场

• 隐含波动率：本周苹果平值期权隐含波动率下降，显示市场对价格波动的预期减弱。

5. 股市关联

• 宏辉果蔬市盈率：本周宏辉果蔬市盈率有所波动，反映市场对其业绩及行业前景的预期变化。

关键信息汇总

未来交易提示

1. 去库率：需关注库存去库速度变化，尤其是低价货源的去库情况。
2. 消费：消费淡季对苹果走货形成压力，需留意消费端的变化。
3. 竞品水果上市：桃、西瓜等应季鲜果对苹果价格形成压制，需警惕替代效应。
4. 新季套袋数据：下周需等待新季套袋数据确认，以判断新季产量变化对市场的影响。

附注

• 免责声明：本报告信息来源于公开资料，仅供参考，不构成投资建议。
• 瑞达期货研究院简介：瑞达期货成立于1993年，现为国内大型全牌照期货公司之一，拥有完善的报告体系和多种特色产品。