> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 苹果市场周报总结（2026.07.03） ## 核心内容概览 本周苹果市场整体处于消费淡季，市场情绪偏弱，库存去库速度放缓，价格走势呈现震荡整理态势。苹果期货2610合约周度涨幅为0.60%，现货价格略有下调，出口量环比减少，但累计同比仍保持增长。此外，期权市场隐含波动率下降，显示市场对价格波动的预期减弱。 --- ## 主要观点 ### 1. 期货市场走势 - **价格变化**：苹果期货2610合约本周价格上涨，周度涨幅为0.60%。 - **持仓与仓单**：截至本周，苹果期货前二十名净持仓为3677手，仓单数量为0张。 - **市场情绪**：市场整体处于震荡整理状态，下周需关注成交氛围变化、竞品水果上市对价格的压制作用、低价货源去库进度以及新季套袋数据确认。 ### 2. 供应端分析 - **冷库库存**：截至2026年7月2日，全国主产区苹果冷库库存量为92.43万吨，环比减少12.31万吨。 - **产区情况**： - **山东产区**：库容比为12.04%，较上周减少0.97%。 - **西部产区**：散户货源基本出清，剩余库存集中于陕北等地。 - **新季产量预期**：新季果园套袋作业已全部结束，初步预判新季产量较去年同期有所增加。 ### 3. 需求端分析 - **现货价格**： - 山东栖霞纸袋红富士80#以上一二级果农货主流价格为3.2元/斤。 - 山东沂源纸袋75#以上富士苹果价格为1.45元/斤。 - **批发市场**：广东主要苹果批发市场早间日均到车量减少。 - **批发均价**：全品种苹果及富士苹果周度批发均价分别为9.27元/公斤和9.04元/公斤，环比均有所下调。 - **水果价格对比**：5种水果（富士、香蕉、葡萄、鸭梨、西瓜）周度批发均价为7.35元/公斤，环比下跌0.01元/公斤。 - **出口情况**：2026年5月我国鲜苹果出口量约5.7万吨，环比减少30.807%；1-5月累计出口41万吨，同比增加16.279%。 ### 4. 期权市场 - **隐含波动率**：本周苹果平值期权隐含波动率下降，显示市场对价格波动的预期减弱。 ### 5. 股市关联 - **宏辉果蔬市盈率**：本周宏辉果蔬市盈率有所波动，反映市场对其业绩及行业前景的预期变化。 --- ## 关键信息汇总 | 项目 | 数据 | |------|------| | 苹果期货2610合约周度涨幅 | 0.60% | | 山东栖霞80#以上一二级苹果现货价格 | 3.2元/斤 | | 山东沂源75#以上富士苹果现货价格 | 1.45元/斤 | | 全品种苹果周度批发均价 | 9.27元/公斤 | | 富士苹果周度批发均价 | 9.04元/公斤 | | 5种水果周度批发均价 | 7.35元/公斤 | | 2026年5月鲜苹果出口量 | 5.7万吨 | | 2026年1-5月鲜苹果累计出口量 | 41万吨 | | 2026年5月鲜苹果出口量环比变化 | -30.807% | | 2026年1-5月鲜苹果累计出口量同比变化 | +16.279% | | 全国主产区苹果冷库库存量 | 92.43万吨 | | 山东产区库容比 | 12.04% | | 本周苹果期货前二十名净持仓 | 3677手 | | 本周苹果期货仓单数量 | 0张 | --- ## 未来交易提示 1. **去库率**：需关注库存去库速度变化，尤其是低价货源的去库情况。 2. **消费**：消费淡季对苹果走货形成压力，需留意消费端的变化。 3. **竞品水果上市**：桃、西瓜等应季鲜果对苹果价格形成压制，需警惕替代效应。 4. **新季套袋数据**：下周需等待新季套袋数据确认，以判断新季产量变化对市场的影响。 --- ## 附注 - **免责声明**：本报告信息来源于公开资料，仅供参考，不构成投资建议。 - **瑞达期货研究院简介**：瑞达期货成立于1993年，现为国内大型全牌照期货公司之一，拥有完善的报告体系和多种特色产品。