2018-出口玉米技术指南_40页-4mb
报告摘要
出口商品技术指南总结 - 玉米
核心内容
本《出口商品技术指南》为我国玉米出口企业提供全面、系统的技术参考，涵盖玉米的种类、用途、出口市场情况、国际与国内标准、技术法规、合格评定方法以及应对技术性贸易壁垒的策略。指南旨在帮助企业了解国际玉米贸易标准，提升出口竞争力，避免因不熟悉目标市场法规而造成的经济损失。
主要观点
- 玉米的重要性：玉米是全球最重要的农产品之一，我国是世界第二大玉米生产国和出口国，玉米在食品、饲料和工业加工中具有广泛用途。
- 国际标准与国内标准接轨：国际食品法典委员会（CODEX STAN）标准是国际贸易中玉米质量评定的重要依据，我国已逐步调整玉米标准，以容重、水分、杂质等指标对接国际标准。
- 目标市场多元化：韩国、马来西亚、日本、台湾、日本等国家和地区是主要出口市场，各市场对玉米质量、规格和包装要求存在差异。
- 技术性贸易壁垒：随着国际贸易的发展，各国对玉米的检验检疫、安全卫生、包装标签等要求日益严格，企业需关注这些方面以避免贸易纠纷和损失。
- 玉米分类与用途：玉米按籽粒形态、生育期和用途分为普通玉米与特用玉米，特用玉米如甜玉米、糯玉米、高油玉米等在食品和工业领域有独特价值。
- 出口市场趋势：近年来，我国玉米出口量持续增长，但部分市场如日本、台湾等仍具有较大开发潜力。
关键信息
2.1 玉米概述
- 玉米为禾本科植物，广泛种植于全球。
- 我国玉米产量和出口量居世界第二。
- 玉米在食品、饲料和工业中均有重要应用。
2.2 我国玉米区域划分
- 全国分为六个玉米种植区：北方春播玉米区、黄淮海夏播玉米区、西南山地丘陵玉米区、南方丘陵玉米区、西北灌溉玉米区、青藏高原玉米区。
- 各区域气候和种植条件不同，影响玉米的产量和品质。
2.3 玉米分类
- 按籽粒形态与结构：硬粒型、马齿型、粉质型、甜质型、甜粉型、爆裂型、蜡质型（糯质型）、有籽型、半马齿型。
- 按生育期：早熟（80-100天）、中熟（100-120天）、晚熟（120-150天）。
- 按用途：普通玉米、特用玉米（如甜玉米、糯玉米、高油玉米、高赖氨酸玉米）。
2.4 玉米用途
- 食用：玉米粉、玉米片、甜玉米、玉米啤酒等。
- 饲用：玉米籽粒、玉米秸秆、加工副产品。
- 工业加工：玉米淀粉、玉米油、玉米制糖、糠醛等。
2.5 玉米的主要作用
- 玉米是重要的粮食作物，对改善膳食结构具有积极作用。
- 玉米是饲料工业的重要原料，具有高营养价值。
- 玉米是重要的工业原料，广泛用于食品、化工、医药等行业。
2.6 近5年出口市场及出口额统计
- 1999-2003年，我国玉米出口量持续增长，韩国和马来西亚是主要出口市场，占出口总量的60%以上。
- 日本和台湾地区市场具有较大潜力，但目前我国出口份额较小。
2.7 主要目标市场情况
- 韩国市场：偏好高容重、散粮装船，对水分和杂质要求严格。
- 马来西亚市场：偏好包装装船，对水分要求较低，但对杂质和不完善粒要求较高。
- 日本市场：偏好晾晒玉米，对水分、容重、气味要求较高。
- 台湾地区：需求稳定，但出口量仍较低。
国际标准与我国标准对比
| 项目 | CODEX STAN 玉米标准153-1985 (Rev.1-1995) | 玉米GB1353-1999 | 饲料用玉米GB/T17890-1999 | 淀粉发酵工业用玉米GB/T8613-1999 |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 15.5% max（可根据目的地调整） | ≤14.0% | ≤14.0% | ≤14.0% |
| 污物 | 0.1% max | - | - | - |
| 有机杂质 | 1.5% max | ≤1.0% | ≤1.0% | ≤1.0% |
| 不完善粒 | - | ≤5.0% | 一级≤5.0% 二级≤6.5% 三级≤8.0% | ≤5.0% |
| 生物毒素 | 低于Codex Alimentarius Commission规定的最高限量 | 动植物检疫执行GB2761-1981 | 动植物检疫执行GB2761-1981 | 动植物检疫执行GB2761-1981 |
| 重金属 | 不应对健康构成威胁 | 按国家标准执行 | 按国家标准执行 | 按国家标准执行 |
| 卫生指标 | 遵守CAC/RCP 1-1969等国际标准 | 按GB2715-1981执行 | 按GB2715-1981执行 | 按GB2715-1981执行 |
出口玉米应注意的问题
- 专利问题：出口产品需注意是否涉及专利，避免侵权。
- 文化问题：不同国家对玉米的消费习惯存在差异，需注意文化适应性。
- 民族（宗教）习惯：部分国家对玉米的使用存在宗教或文化限制。
- 绿色消费：随着环保意识增强，绿色、无污染的玉米产品更受欢迎。
- 市场准入环境要求：出口企业需了解目标市场的准入条件和环保要求。
- 其他问题：如运输、储存、包装、标签等均需符合国际规范。
技术性贸易措施与应对建议
- 技术性贸易壁垒：各国对玉米的安全、卫生、质量要求日趋严格，企业需关注这些变化。
- 应对措施：建议企业加强与目标市场的沟通，了解其法规标准；提升玉米质量，符合国际标准；加强检验检疫，确保产品安全；优化包装和标签，满足市场要求。
常见案例分析
- 韩国退船事件：出口玉米中混入稻草（壳）导致退船。
- 粮质索赔事件：韩国、马来西亚、日本等市场因粮质问题产生索赔。
- 业务环节问题：在运输、检验、包装等环节中出现的问题。
附注
- 本指南每半年更新一次，以PDF格式发布，需安装Adobe Acrobat阅读。
- 所有内容版权属于中华人民共和国商务部，未经许可不得用于商业用途。
- 指南编制旨在帮助企业了解国际市场标准，提高竞争力，避免贸易损失。
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