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世界有机农业概况与趋势预测（2018年）

核心内容

《世界有机农业概况与趋势预测》是瑞士有机农业研究所（FiBL）与IFOAM国际有机联盟（IFOAM-OI）联合发布的年度报告，2018年版由正谷（北京）农业发展有限公司翻译并在中国发行。报告全面概述了全球有机农业的发展现状、趋势及挑战，并提供了详细的数据统计。

主要观点

• 有机农业发展迅速：全球有机农地面积持续增长，2016年达到5780万公顷，占全球农业用地的1.2%。
• 区域发展不均：大洋洲、欧洲、拉丁美洲和北美洲是主要有机农业发展区域，但各地区增长速度和比例差异显著。
• 中国有机农业崛起：中国已成为全球第三大有机农地面积国家和第四大有机食品市场，有机农业在国内市场和国际市场上均表现强劲增长。
• 有机农业原则：有机农业遵循健康、生态、公平和关爱四大原则，强调与自然和谐共生，保障生态和人类福祉。
• 国际交流与合作：各国在有机农业领域的合作日益增强，包括标准制定、政策支持和市场拓展等方面。

关键信息

全球有机农业数据（2016年）

各大洲发展概况

• 欧洲：有机农地面积1350万公顷，占全球23%；有机生产者超过37万人；有机产品零售额约335亿欧元。
• 亚洲：有机农地面积490万公顷，有机生产者约110万人；中国和印度是主要有机农业国家。
• 非洲：有机农地面积180万公顷，占全球3%；有机生产者约74.1万人；主要出口产品包括咖啡、可可等。
• 拉丁美洲和加勒比海地区：有机农地面积710万公顷，占全球12%；主要出口产品为香蕉、可可、咖啡等。
• 北美洲：有机农地面积310万公顷，占全球0.8%；美国有机市场占全球47%，是最大单一市场。
• 大洋洲：有机农地面积2730万公顷，占全球50%；澳大利亚是有机农地面积最大的国家。

有机农业发展趋势

• 市场增长：全球有机食品市场持续增长，2016年达到约900亿美元，其中美国、德国和法国是主要市场。
• 政策支持：越来越多的国家制定有机法规，以支持有机农业发展。
• 国际交流：中国与新西兰签订双边协议，印度推出“Jaivik Bharat”标志，菲律宾举办IFOAM亚洲有机大会。
• 技术与标准：有机标准多样化，政府标准更宽泛，民间标准更具体；PGS（参与式保障体系）在发展中国家被广泛采用。

未来展望

• 2018年调查计划：下一次全球有机农业调查将于2018年年中开始，数据预计在2019年2月发布。
• 政策推动：欧盟有机法规将在2021年生效，美国加强有机标准监管，加拿大推动有机产业与政府合作。
• 国际平台：IFOAM国际有机联盟发布新战略，旨在提升有机农业的国际话语权与影响力。

附注

• 数据来源：FiBL和IFOAM-OI联合发布，部分数据来自Ecovia Intelligence。
• 翻译与出版：正谷公司自2012年起连续六年翻译并发布中文版年鉴，2018年首次列入正式出版计划。
• 出版信息：本书可在FiBL和IFOAM-OI官网下载，也可通过正谷公司订购。

联系方式

• FiBL：Ackerstrasse 113, 5070 Frick, Switzerland
• IFOAM-OI：Charles-de-Gaulle-Str. 5, 53113 Bonn, Germany
• 正谷公司：北京市，可通过官网或联系Julia Lernoud和Helga Willer获取更多信息。