2020年鸡蛋市场回顾与2021年展望_54页_3mb

2021年中国期货市场与鸡蛋市场年度报告总结

核心内容

2021年是中国期货市场服务实体经济和增强国际定价影响力的重要一年。期货市场在2020年疫情中表现出色，全年资金量、成交量和持仓量均创历史新高，同时新增12个品种，累计上市90个期货期权品种。方正中期期货作为行业领先企业，持续推动业务转型升级，积极践行金融扶贫，参与“保险+期货”项目，服务农业产业链。

2021年鸡蛋市场经历了2020年的去产能过程，供需格局由宽松转向紧平衡，预计蛋价重心将缓慢抬升。鸡蛋市场受季节性、补栏节奏、淘汰情况及饲料成本影响显著，同时电商兴起改变了消费模式，对价格形成阶段性支撑。

主要观点

• 2021年鸡蛋市场供需边际改善，价格重心将逐步上升。
• 鸡蛋期货市场将围绕3200-4500元/500千克震荡运行。
• 2020年蛋鸡存栏量高位运行，2021年预计供应压力缓解。
• 饲料成本是影响鸡蛋价格的核心因素，玉米和豆粕价格走势将决定未来蛋价。
• 鸡蛋市场未来将更加注重深加工，提升附加值，减少价格波动对企业的影响。

关键信息

2020年鸡蛋市场回顾

• 2020年鸡蛋市场处于去产能阶段，供应压力大，价格低位震荡。
• 疫情影响下，消费疲软，电商兴起对价格形成支撑。
• 2020年11月在产蛋鸡存栏量同比减少，供应端压力缓解。

2021年市场展望

• 鸡蛋价格将逐步回升，但上涨动能减弱。
• 饲料成本维持高位，养殖利润空间受限，微利成为常态。
• 鸡蛋期货价格将呈现季节性波动，围绕3200-4500元/500千克震荡。

鸡蛋生产供应情况

• 2020年蛋鸡存栏量高位运行，预计2021年将逐步减少。
• 祖代蛋种鸡存栏量维持在60万套以上，父母代蛋种鸡存栏量下降。
• 鸡苗补栏量显著减少，预计2021年第一季度在产蛋鸡存栏量降至11.8亿只左右。

鸡蛋消费需求

• 鸡蛋作为家庭消费的主要产品，需求稳定增长。
• 节假日对鸡蛋需求有显著拉动作用，尤其是中秋、春节。
• 电商兴起改变消费模式，对价格形成阶段性支撑。

鸡蛋深加工前景

• 我国鸡蛋深加工比例较低，仅5%，未来将逐步提升。
• 深加工产品包括液蛋、蛋粉、功能性食品等，附加值高。
• 鸡蛋深加工技术不断发展，有望提升产业附加值。

鸡蛋套保与套利分析

• 鸡蛋基差呈现季节性波动，9月基差较高，6-7月较低。
• 套期保值需提前布局，结合不同交割方式和合约价差进行操作。
• 跨期套利需关注不同合约价差变化，如1-5月合约价差处于低位，5-9月价差偏高。

重要事项

• 本报告基于公开资料整理，不构成投资建议，仅作参考。
• 期货市场风险较大，投资者需谨慎操作。

总结

2021年鸡蛋市场供需格局将逐步改善，蛋价重心缓慢上移，但上涨动能有限。饲料成本高企，养殖利润空间受限，微利成为常态。鸡蛋期货市场将围绕3200-4500元/500千克震荡运行，需关注补栏节奏、淘汰情况及市场情绪变化。鸡蛋深加工产业前景广阔，未来将逐步替代初级产品消费，提升附加值。同时，电商对鸡蛋消费模式产生深远影响，推动市场向多元化发展。