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1957 & Co. (Hospitality) Limited 2022年年度总结

核心内容概览

1957 & Co. (Hospitality) Limited 是一家在开曼群岛注册的餐饮经营及管理集团，于2017年12月5日在香港联合交易所有限公司（联交所）GEM板块上市，股份代号为8495。集团业务主要集中于香港，提供多种特色餐饮服务，并在内地提供餐饮管理及咨询服务。

主要观点

• 业务模式：集团以自主品牌及特许经营/分许可品牌经营全服务式餐厅，包括日本料理、泰国菜、越南菜、上海菜及意大利菜。同时，集团亦在拓展低资本密集度的业务，如食品供应链及海外特许经营业务。
• 财务表现：2022年集团总收益为352,877千港元，同比减少10.5%。税后溢利为3.3百万港元，较2021年的18.9百万港元大幅下降。主要受2022年第五波新冠疫情及严格的社交距离措施影响，尤其是堂食禁令及每桌人数限制。
• 经营策略调整：集团决定分散业务风险，从单一自主开发模式转向低资本密集度业务，以提升股东回报并降低经营风险。
• 业务进展：2022年集团在港开设了两间新餐厅，分别为家上海（东港城）及赤の匠（铜锣湾），同时继续与现有餐厅续约。集团亦计划拓展食品供应链及特许经营业务。
• 财务资源：截至2022年12月31日，集团现金结余为54.2百万港元，主要因减少新餐厅投资及政府消费券计划的支持。集团的资本负债比率为53.8%，较2021年显著上升。
• 董事及管理层变动：2022年8月19日，蔡伟科先生辞去董事主席及执行董事职务，王志荣先生接任。此外，部分董事及高管的职位亦有所变动。

关键信息

董事会成员

• 执行董事：
  • 王志荣（主席）
  • 郭志波（行政总裁）
  • 刘明辉
  • 徐雁芬
  • 林慧芹
• 非执行董事：
  • 陈伟峰
• 独立非执行董事：
  • 严康焯（薪酬委员会主席）
  • 禅廷彰（审核委员会主席）
  • Cheang Ana

财务摘要

战略发展

• 业务多元化：集团计划成立新合资公司及全资附属公司，专注于食品供应链及海外特许经营业务。
• 餐厅运营：集团在港经营13间餐厅，包括5间自有品牌及8间特许经营/分许可品牌。同时，集团在内地拥有3间餐厅的少数股权投资。
• 风险与挑战：疫情对餐厅业务造成严重影响，但集团预期随着经济复苏及旅游恢复，业务将逐步改善。

管理层讨论及分析

• 收益下降原因：2022年初实施的社交距离措施，如堂食禁令及每桌人数限制，导致收益下降。
• 成本控制：已售存货成本及员工成本为经营的主要支出，集团通过减少开支及优化运营，改善了财务表现。
• 现金流：集团现金流稳健，主要来源于经营现金流及政府补贴，同时减少对新餐厅的投资，以维持现金流。

董事及管理层薪酬

• 薪酬结构：薪酬包括工资、奖金及实物利益，依据职位、责任及市场惯例制定。
• 激励机制：集团设有员工花红计划，并自2014年起为该计划供款。

公司治理

• 董事会结构：董事会成员包括执行董事、非执行董事及独立非执行董事，各委员会如薪酬委员会、提名委员会及审核委员会均设有相应成员。
• 独立性确认：独立非执行董事在年内保持独立性，无重大关联交易或利益冲突。

风险管理

• 主要风险：疫情、经济波动、租金及人工成本上升、供应链问题。
• 应对措施：集团通过内部资源、银行借款及合作伙伴注资来应对潜在风险，并持续优化运营及成本控制。

重要财务事项

• 银行贷款：2022年末银行借款总额为33.2百万港元，主要以浮动利率计息。
• 抵押：集团以9.1百万港元的银行存款作为租金押金。
• 可分配储备：2022年末可分配储备为68.1百万港元。

股东权益

• 主要股东：Real Hero Ventures Limited 持有274,350,000股，占集团已发行股份约71.45%。
• 购股权计划：集团设有购股权计划，鼓励员工及管理层，但未有购股权授出。

未来展望

• 业务发展：集团将继续发展其餐厅网络，并探索食品贸易及特许经营机会。
• 财务目标：通过优化成本结构及多元化收入来源，提升股东回报。

结论

1957 & Co. (Hospitality) Limited 在2022年面对疫情带来的挑战，采取审慎经营策略，成功维持运营并逐步恢复盈利。集团计划通过拓展低资本密集业务及加强餐饮管理服务，实现业务多元化及持续增长，以应对未来可能的风险并提升股东价值。