> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 苹果市场供需博弈分析总结 ## 核心内容 当前苹果市场呈现结构性分化，供需博弈成为主要逻辑。采购重心由西向东转移，因西部优质货源紧缺，部分客商转向东部产区。山东产区因需求提振，好货询价及成交量小幅增加。全国主产区冷库库存持续减少，清明备货及客商补货推动交易氛围好转，但行情分化显著。优质货源因优果率偏低、供应稀缺，价格坚挺，推高交割成本，支撑盘面；普通及偏差货源走货缓慢，果农让价意愿较强。 ## 主要观点 - **结构性分化明显**：市场以质论价，优质货源价格偏强，普通货源走货偏缓。 - **清明备货推动需求复苏**：下游备货、补货需求回升，带动市场交易活跃度上升。 - **库存去库速度加快**：全国主产区冷库库存持续减少，去库速度环比提速。 - **出口需求旺盛**：苹果出口量在12月环比和同比均显著增长，一季度为传统出口旺季。 - **时令水果空窗期利好苹果消费**：梨和早熟柑橘将在3月中下旬退市，西瓜尚未集中上市，苹果面临较少替代品，有利于加快库存消化。 ## 关键信息 ### 2.1 清明备货开启市场到货增加 - **洛川70#以上半商品均价**：截至3月18日，均价为4.25元/斤，环比上涨0.05元/斤。 - **栖霞纸袋80#一二级均价**：截至3月18日，均价为4元/斤，环比持平。 - **广东主要批发市场到货量**：日均到货量为20车，环比上升1.7车。 ### 2.2 节日备货提振下库环比提速 - **全国主产区冷库库存**：截至3月18日，库存为468.43万吨，较上周减少31.29万吨。 - **库存商品率偏低**：剩余库存处于历史偏低水平，优质货源供应紧张，价格坚挺。 - **普通货源走货压力大**：果农让价意愿较强，去库速度较慢。 ### 2.3 出口维持需求旺盛 - **2025年12月苹果出口量**：15.65万吨，环比增加28.7%，同比增加26.82%。 - **出口旺季特征**：四季度至次年一季度为传统出口旺季，一季度延续增长势头。 - **出口货源结构**：适合出口的中小果货源供应充足，支撑出口需求。 ### 2.4 时令水果供给空窗期利好的分析 - **替代性水果价格走势**： - 鸭梨批发均价为6.64元/公斤，环比下跌0.03元/公斤。 - 西瓜批发均价为6.51元/公斤，环比下跌0.24元/公斤。 - 砂糖橘批发均价为5.89元/公斤，环比下跌0.08元/公斤。 - **水果退市时间**： - 梨主流冷库货预计3月中下旬全面退市。 - 中早熟柑橘在3月中旬进入供应尾期。 - **苹果替代效应减弱**：随着梨和早熟柑橘退市，西瓜尚未集中上市，苹果面临较少替代品，消费有望提升。 ## 行情总结 短期来看，苹果期价预计维持高位震荡运行。苹果2605合约参考区间为10000-11000元/吨。市场整体受需求端缓慢复苏与交割扰动影响，短期内难以出现明显趋势性行情，但优质货源的支撑作用仍较为显著。 --- **写作日期**：2026年3月19日 **作者**：柴颖华 **分析师**：国元期货 **期货从业资格号**：F3040296 **投资咨询资格号**：Z0015079 **联系电话**：010-84555100 **公司投资咨询业务资格**：京证监许可【2012】76号 **免责声明**：本报告仅供参考，不构成投资建议，不承担因使用本报告而造成的损失责任。