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苹果与红枣周报总结（0716）

核心内容概述

本周报告聚焦苹果与红枣市场动态，分析了当前价格走势、库存情况、出口数据以及期货市场表现，同时结合天气因素对市场预期进行了探讨。报告指出，苹果与红枣市场均受到天气和资金流动的影响，短期内价格波动较大，需谨慎操作。

苹果市场分析

重要资讯

1. 行情平稳

   • 栖霞产区库存富士走货一般，果农货多为挑拣后的货源，整体质量下滑，以质论价为主。
   • 客商存货以按需自提为主，产区调货采购情况不多，部分客商出货意愿增强，要价松动。
   • 当前纸袋富士客商货80#起步一二级片红价格在2.40-2.60元/斤。

2. 库存与销售情况

   • 本周（20210708-0714）冷库出货量约为19.91万吨，出货速度较上周放缓，略低于去年同期。
   • 全国冷库去库存率约为78.39%。
   • 连续高温天气导致苹果销售受阻，西瓜等解暑水果热销，预计苹果行情将继续低迷。

3. 出口数据

   • 2021年5月鲜苹果出口量约为6.59万吨，环比减少13.18%。
   • 2021年1-5月累计出口量为38.27万吨，2020年新产苹果累计出口量为76.11万吨。

市场总结

• 苹果2110主力合约上周价格平稳，价格重心在6000点上下。
• 2021年苹果整体产量预计在4000-4100万吨，高于去年，市场对产量的预期成为博弈焦点。
• 期货市场中，资金对盘面影响较大，可能出现与现货基本面不一致的行情。
• 操作建议：逢高做空为宜，注意资金动向，保持谨慎。

红枣市场分析

重要资讯

1. 行情波动

   • 阿克苏产区价格无明显起伏，客商采购意愿不强，货源品质差异大，成交以质论价。
   • 走货速度缓慢，当前一级灰枣价格约为8.00元/公斤，二级灰枣价格约为6.50元/公斤。

2. 新郑市场

   • 行情无明显波动，存货商卖货积极性一般，客商需求不旺，成交量不大。
   • 一级灰枣价格在3.75元/斤左右，二级灰枣价格在3.00元/斤左右。

3. 出口数据

   • 2021年5月红枣出口量为1642.1吨，环比减少9.7%。
   • 2021年红枣累计出口量为9171.3吨。

市场总结

• 红枣2109主力合约上周出现拉涨，主要受南疆持续高温影响，部分产地出现落果，引发市场对新产季红枣减产的预期。
• 从基本面来看，库存消耗压力加大，供给依然过剩，市场炒作情绪可能难以持续。
• 操作建议：短期建议逢高沽空，注意控制风险，保持理性投资。

期货价格与价差数据

苹果期货

• 价差数据：
  • 10-1：价差10
  • 1-5：价差-225
  • 5-10：价差215（☆重点关注）

红枣期货

• 价差数据：
  • 1-5：价差-170
  • 5-9：价差2195（☆重点关注）
  • 9-1：价差-2025

关键图表与数据

• 苹果期货结算价：反映市场活跃合约价格。
• 苹果01-05跨期价差：显示不同合约之间的价格差异。
• 栖霞果农一二级富士价格：提供现货价格参考。
• 历年陕西库容比：反映库存变化趋势。
• 历年山东库容比：辅助分析区域库存情况。
• 我国苹果出口量：展示出口趋势。
• 大宗水果价格：提供整体市场价格参考。
• 历年苹果产量：显示长期产量趋势。
• 红枣期货结算价：反映红枣市场活跃合约价格。
• 红枣01-05跨期价差：显示红枣期货价格差异。
• 19/20年度产销区一级灰枣价格变化：对比历史价格波动。
• 我国红枣出口量：展示红枣出口趋势。
• 郑商所红枣仓单：反映市场持仓情况。
• 全国红枣产量：显示红枣长期产量趋势。
• 中国枣树种植面积：辅助分析种植情况。

风险提示

• 本报告内容仅供参考，不构成投资建议。
• 市场信息来源于公开资料，不保证其准确性与完整性。
• 报告观点不代表公司立场，操作需谨慎，注意资金动向与基本面变化。

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