便利店门店运营流程_21页_1mb

门店运营流程总结

1. 门店订货流程

涉及门店根据需求下单，无详细步骤描述。

2. 门店到货验收流程

• 对供应商直配商品：保质期超过原保质期1/3期的拒收。
• 对物流库配商品：保质期超过原保质期3/4期的拒收（仅剩1/4保质期时）。

3. 销售数据上报流程

• 使用POS系统时，直接由系统生成数据并打印。
• 无POS系统时，使用Excel表格或加油站信息管理系统上报并打印。

4. 门店盘点流程

流程无详细描述，仅标题列出。

5. 交接班流程

流程无详细描述，仅标题列出。

6. 设备维修流程

• 公司统一执行维修程序；部分供应商设备可直接向供应商报修。

7. 即期商品处理流程

• 退货换货规则：商品保质期低于原保质期1/4时（例如原保质期12个月，剩余销售时间不足3个月），且库存量大于前两个月销售量时上报。上报时间原则上在订货日或即时发送，接收对象为屠明爽。使用“即期商品处理审批表.xls”处理损耗问题。
• 损耗责任：
  • 总部订货或促销订货造成的过期损失由公司承担；
  • 未按时上报审批表造成的损失由门店自行承担；
  • 其他损耗（如零星破损、鼠害等）在不超过1%的损耗定额内列支，较大损失需向ME（部门经理）汇报。