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果品周报总结 (永安期货研究中心)

苹果

本周苹果现货价格震荡偏强，好货价格稳中有升，但一般货源及次果销售情况一般。受节日备货提振，产地库内走货有所增加，陕西产区冷库询价增多，客商倾向于性价比较高的货源。截至17日，全国冷库库存比例约为61.88%，较上周降幅达0.81个百分点，去库速度加快。

短期来看，苹果盘面价格主要跟随市场波动，关注01合约交割情况。但考虑到年后消费进入淡季，加之本年度供应量增加，苹果远月合约如05合约在年后可能面临价格回落。

红枣

产区方面，新疆灰枣收购已接近尾声，新作产量高于前期预估，但质量一般。通货价格经历前期下跌后进入12月价格止跌企稳，好货价格表现坚挺。

销区市场来看，新货上市后好货价格偏强，由于货源供应充足，一般货面临较大的价格压力。库存方面，本周样本库存环比降幅达79.7%，同比增加明显，需关注年后库存量变化和春季天气情况。

整体而言，红枣市场表现偏弱，其价格走势将主要取决于节后消费恢复情况、库存质量变化，以及来年产区的天气条件。

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