食品饮料行业电商月报：疫情培养消费习惯，健康意识不断提升-20200409-东吴证券-14页_1mb

疫情培养消费习惯，健康意识不断提升

核心内容概述

2020年3月，疫情对消费习惯产生了深远影响，推动了健康意识的提升，促使消费者更倾向于通过线上渠道购买食品饮料类产品。阿里线上渠道数据显示，多个品类销售额实现显著增长，其中酒水、乳制品、膳食营养补充剂、休闲食品和调味品表现尤为突出。同时，部分品牌通过加强电商渠道合作、优化产品结构和营销策略，进一步巩固了市场地位。

主要观点

酒水类

• 白酒：线上销售额2.93亿元，同比增长38%。茅台、泸州老窖、五粮液分别增长-47%、+179%、-1%，市占率分别为16.5%、12.1%、7.0%。
• 啤酒：线上销售额1.24亿元，同比增长52%。青岛、百威、哈尔滨为前三品牌，市占率分别为12.9%、11.9%、6.9%。
• 趋势：疫情促使酒类消费线上化，名优酒企加强电商布局，如茅台与京东合作，提升品牌影响力。

乳制品类

• 液态奶：线上销售额10.27亿元，同比增长62%。白奶、酸奶、低温奶分别增长61%、56%、206%。伊利、蒙牛、光明市占率分别为20.8%、18.1%、4.1%。
• 芝士奶酪、黄油：线上销售额分别为1.38亿元和0.68亿元，同比增长98%和97%。
• 婴幼儿奶粉：线上销售额11.27亿元，同比增长43%。爱他美、A2、飞鹤分别增长78%、63%、116%，市占率分别为20.4%、8.7%、8.5%。
• 趋势：液态奶降价趋势趋缓，必选消费增长提速；海外奶粉占据主流，爱他美表现尤为突出。

膳食营养补充剂

• 整体：线上销售额21.47亿元，同比增长27%。其中海外品牌增长38%，成为主要增长动力。
• 主要品牌：汤臣倍健、Swisse、肌肉科技分别增长46%、63%、-21%，市占率分别为7.8%、6.9%、1.6%。
• 热销产品：维生素、蛋白粉、益生菌等品类表现亮眼，Lifespace、Swisse、汤臣倍健等品牌带动行业增长。
• 趋势：消费年轻化推动行业增长，线上渠道时效性强、安全性高，成为保健品消费的重要平台。

休闲食品

• 整体：线上销售额58.78亿元，同比增长36%。糕点、饼干、肉类分别为12.90亿元、10.99亿元、9.09亿元，增长分别为42%、38%、58%。
• 头部品牌：三只松鼠、百草味、良品铺子销售额分别为5.75亿元、3.12亿元、2.54亿元，同比增长38%、17%、9%。
• 热销产品：每日坚果、零食大礼包、肉脯等产品成为热销单品，三只松鼠、良品铺子在坚果和肉脯品类具有较强的品牌辨识度。
• 趋势：休闲食品具有较强的囤货属性，消费者偏好组合礼包，满足多样化需求。

调味品

• 整体：线上销售额4.88亿元，同比增长35%。日常调味品销售额1.26亿元，同比下降9%；复合调味料销售额3.62亿元，同比增长61%。
• 主要品牌：海底捞、海天、千禾、好人家（天味）分别增长214%、79%、208%、328%，市占率分别为5.4%、5.3%、3.3%、3.0%。
• 热销单品：海底捞的火锅底料、麻辣小龙虾调料等产品表现强劲，好人家的火锅底料、老坛酸菜鱼调料包等也受消费者欢迎。
• 趋势：复合调味料因疫情带动家庭烹饪需求，保持高增长态势，传统调味品逐步重视电商渠道。

关键信息

风险提示

1. 阿里系线上数据代表性不完整，可能无法全面反映公司整体情况。
2. 食品安全风险始终存在，需持续关注。
3. 宏观经济波动可能影响消费能力。
4. 消费需求减弱可能对行业增长构成压力。

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