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苹果市场周报总结（2026.04.17）

核心内容概述

本周苹果市场整体延续“旺季不旺”的态势，现货及期货市场均表现疲软。苹果期货2610合约价格下跌，周度跌幅约1.59%。现货市场方面，山东栖霞80#以上一二级苹果主流价格为3.8元/斤，山东沂源75#以上富士苹果价格为1.8元/斤。全国主产区苹果冷库库存量为351.93万吨，环比减少30.23万吨，库存去化速度放缓。

主要观点

1. 期货市场表现

• 价格走势：苹果期货2610合约本周下跌1.59%，市场情绪偏弱。
• 持仓与仓单：截至本周，苹果期货前二十名净持仓为55手，仓单数量为0张，显示市场参与者观望情绪浓厚。

2. 现货市场情况

• 山东产区：库容比为32.06%，较上周下降1.68%。交易量一般，价格小幅下跌。
• 陕西产区：库容比为25.09%，较上周下降2.88%。客商数量减少，发市场客户需求不高，果农销售积极性不足。
• 全国批发价格：全品种苹果批发价格为9.52元/公斤，环比上调0.12元/公斤；富士苹果批发价格为9.33元/公斤，环比上调0.06元/公斤。

3. 需求端分析

• 批发市场到货量：广东主要苹果批发市场早间日均到车量减少，市场活跃度下降。
• 储存商利润：80#一二级苹果储存商利润为0.25元/斤，维持较低水平。
• 替代品价格：5种水果（富士、香蕉、葡萄、鸭梨、西瓜）周度批发均价为7.67元/公斤，环比下调0.05元/公斤，显示苹果在替代品中竞争力一般。

4. 出口情况

• 出口量：2026年2月我国鲜苹果出口约8万吨，环比减少2万吨，同比增加15.9%。
• 出口金额：出口金额走势未明确提及，但整体出口量增长表明市场对外需求尚可。

5. 期权市场

• 隐含波动率：苹果平值期权隐含波动率较低，市场对未来价格变动的预期较为平稳。

6. 期股关联

• 宏辉果蔬市盈率：宏辉果蔬市盈率走势未明确提及，但可关注其作为苹果产业链相关股票的表现，以判断市场对苹果产业的预期。

关键信息汇总

未来展望

• 库存去化：随着后期时令水果陆续上市，苹果库存销售压力将后置，需继续关注去库节奏。
• 市场趋势：当前市场整体偏弱，需求端表现疲软，预计短期内价格仍将承压。
• 投资建议：投资者可关注库存变化、替代品价格走势及出口数据，结合期权市场波动率判断操作时机。

附注

本报告由瑞达期货研究院发布，数据来源包括郑商所、中果网、我的农产品网、wind及海关总署等公开渠道。报告仅供参考，不构成投资建议，投资者需自行判断并承担风险。