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苹果市场分析总结

核心内容概述

本报告基于Mysteel、我的农产品网、中果网及郑商所等第三方数据，截至2026年2月12日，对苹果市场进行了综合分析，涵盖期货市场、现货市场、产业情况、下游情况及期权市场等多个维度。

一、期货市场

• 期货主力合约收盘价：苹果期货主力合约收盘价为9739元/吨，环比上涨138元/吨，显示市场对苹果价格的预期有所回升。
• 持仓量：主力合约持仓量为112583手，环比增加9935手，表明市场参与者对苹果的关注度上升。
• 净买单量：期货前20名持仓净买单量为10404手，环比增加824手，显示市场看涨情绪略有增强。

二、现货市场

• 甘肃静宁：现货价格为5.25元/斤，环比持平。
• 山东沂源：现货价格为2.4元/斤，环比持平。
• 陕西洛川：现货价格为4.2元/斤，环比持平。
• 山东烟台栖霞：现货价格为3.7元/斤，环比持平。
• 各地现货价格整体稳定，未出现明显波动。

三、产业情况

• 全国苹果产量：2026年全国苹果产量为5128.51万吨，环比增加168.34万吨。
• 全国冷库库存：截至2026年2月12日，全国主产区苹果冷库库存量为588.15万吨，环比减少31.65万吨，去库速度环比略慢。
• 山东库容比：为45.07%，环比减少1.98%。
• 陕西库容比：为46.74%，环比减少2.08%。
• 出口情况：苹果出口数量当月值为160000吨，环比增加40000吨；出口金额当月同比为30.7%，环比增加14.5%。
• 进口情况：鲜、干水果及坚果进口金额当月值为1775355万美元，环比增加657409万美元。
• 存储商利润：一二级纸袋苹果80#存储商利润为0.3元/斤，环比持平。

四、下游情况

• 鸭梨、香蕉：批发价分别为6.66元/公斤和6.34元/公斤，环比分别上涨0.21元/公斤和0.24元/公斤，显示下游水果市场有一定上行趋势。
• 西瓜：批发价为6.99元/公斤，环比小幅下跌0.06元/公斤。
• 广东批发市场到车量：江门、下桥、槎龙等市场早间日均到车量分别环比增加10.4%、10.8%和16.2%，显示销售活动逐渐活跃。

五、期权市场

• 平值看涨期权隐含波动率：为24.93%，环比下降0.55个百分点。
• 平值看跌期权隐含波动率：为24.9%，环比下降0.58个百分点。
• 期权市场波动率整体下降，表明市场对苹果价格的预期趋于平稳。

六、观点总结

• 交易情况：产区节前交易基本收尾，交易较为零星，库内包装发货逐渐减少。
• 山东产区：礼盒苹果发货陆续收尾，成交一般。
• 陕西产区：果农货成交以少量两级货源为主，仍以客商发自存货源为主。
• 甘肃静宁产区：多以打包客商货源为主。
• 销区情况：积压库存较多，销售压力明显，柑橘类竞品水果替代持续。
• 风险提示：长假临近，短期注意风险控制。

七、免责声明

• 本报告信息来源于公开可获得资料，力求准确可靠，但不对信息的准确性及完整性做任何保证。
• 报告仅供参考，不构成个人投资建议，市场有风险，入市需谨慎。
• 本报告版权为瑞达期货股份有限公司所有，未经书面许可，不得以任何形式翻版、复制和发布。

八、研究员信息

• 研究员：王翠冰
• 期货从业资格号：F03139616
• 期货投资咨询从业证书号：Z0021556