GfK：2021明火炊具及保温类产品发展趋势和展望_38页_12mb

后疫情时代的中国生活家居市场总结

GfK公司介绍

GfK是一家拥有超过85年历史的全球领先的消费者科技和耐用品市场情报提供商，其业务覆盖全球100个国家，拥有13000名研究专家。自1999年起在中国开展业务，2007-2014年间收购了Sino、CMM、化妆品及汽车轮胎四大业务板块。在中国设有4个办事处，拥有380多名员工，包括170名CCO和180名COO，监测65个产品组，涵盖烹饪用品、餐饮用品等生活家居领域。GfK具备跨品类分析能力，能够为客户提供全面的市场洞察和可执行的策略建议。

明火炊具及保温类产品市场概览

明火炊具市场

• 市场趋势：2021年明火炊具行业受到疫情反复影响，线下渠道增长不及预期，线上增长乏力，行业仍需时间恢复增长。
• 消费者偏好：安全耐用仍是消费者购买明火炊具的首要考虑因素，良好的售后服务和高端感对消费者吸引力增强。
• 渠道结构：线下渠道仍为主力，但线上渠道份额增长明显。疫情对线下市场造成一定冲击，但中高端价位段新品增长迅速。
• 细分品类机会：社会环境变化（如家庭小型化、外卖发展）促使部分细分品类如炒锅、汤奶锅等获得增长机会。
• 材质升级：炒锅材质向不锈钢和不粘涂层升级，推动品类高端化趋势。
• 品牌营销：品牌化趋势明显，市场营销手段多样化，如品牌代言人、直播推广、电商专属活动、多内容引流等。

保温类市场

• 市场恢复：2021年保温类产品市场恢复势头良好，发展潜力大。
• 品类表现：保温杯品类领涨，焖烧杯紧随其后。儿童杯销售额占比提升，且均价高于普通保温杯。
• 增长数据：2021年1-9月，保温杯市场同比增长显著，儿童杯在价格段上占据重要市场份额。
• 市场覆盖：覆盖30个城市，包括大卖场、连锁超市、百货商店等线下渠道，同时拓展至线上B2C平台。

宏观经济与消费者洞察

• 经济增长：疫情反复下，全球及中美两国经济增长承压，消费者信心指数下滑。
• 消费结构：居民消费集中在吃住等刚需领域，疫情后各类消费支出均呈上升趋势，其中教育文化娱乐、医疗保健和衣着增长最为显著。
• 关注点变化：消费者对安全和流行疾病的关注未明显回落，同时对收入、房租、失业等生活质量相关问题的关注度上升。
• 市场格局：2021年1-9月，明火炊具和保温类产品市场在整体消费市场中表现各异，明火炊具线下市场尚未完全恢复，而保温类产品则显示出强劲的增长势头。

品牌与市场策略

• 品牌重要性提升：品牌化和市场营销在明火炊具和保温类产品市场中愈发重要，通过多样化的品牌推广方式吸引目标消费群体。
• 营销手段：包括品牌代言人、直播推广、电商活动、多内容引流等，增强了市场影响力和消费者互动。
• 案例分析：以德国双立人品牌为例，通过品牌任务、预购活动、赞助综艺等方式提升品牌曝光和销售转化。

总结

在后疫情时代，中国生活家居市场面临多重挑战与机遇。GfK通过其长期积累的数据分析能力和广泛的市场覆盖，为行业提供了详实的市场洞察和策略建议。明火炊具市场虽受疫情影响，但中高端新品增长迅速，消费者对安全、耐用和售后服务的关注持续上升。保温类产品市场则表现出较强的恢复能力，尤其是保温杯和儿童杯品类，成为增长亮点。品牌建设和市场营销成为推动市场发展的关键因素，企业需通过创新和精准营销策略来应对市场变化，把握增长机会。