2024-01-31-KPMG_China-毕马威中国消费50白皮书报告_130页_8mb

毕马威中国消费50企业报告总结

核心内容

毕马威中国第三届“消费50”企业榜单聚焦“以消费者为核心的运营价值”，旨在展示在消费市场中实现韧性增长的品牌，并为行业提供参考与启示。榜单涵盖零售及消费品多个领域，如便利店、咖啡、母婴、食品等，反映了中国消费市场的多元化和高质量发展趋势。

主要观点

1. 消费复苏与品牌成长

   • 2023年国内消费市场稳步恢复，线下消费场景回归，线上零售持续增长。
   • 消费品牌注重企业内功建设，通过精细化管理、供应链优化和产品创新，提升消费者体验，形成良性增长。

2. 以消费者为核心的运营模式

   • 企业通过数字化转型、体验创新、功能创新、设计创新、模式创新和营销创新，强化消费者运营能力。
   • 以消费者为中心，成为零售及消费品企业持续增长的核心战略。

3. 行业趋势与挑战

   • 消费市场呈现精细化、场景化、全域化和全链路发展趋势，推动企业向高质量、高性价比、高技术方向发展。
   • 挑战包括数据孤岛、供应链协同不足、管控模式不匹配以及缺乏专业人才等。

4. 数字化转型与创新实践

   • 数字化转型成为零售及消费品企业的关键战略，推动运营效率提升、服务升级和客户粘性增强。
   • 多个企业通过数字化手段实现供应链优化、产品创新和营销升级，如见福便利店、每日黑巧、左点等。

关键信息

榜单概况

• 企业数量：92家入围企业，涵盖多个消费领域。
• 赛道分布：预制菜/烘焙（15%）、连锁餐厅（13%）、饮料/乳品（12%）、个护/美妆（11%）为主要赛道，占榜单总数的近50%。
• 地域分布：上海、浙江、广东、北京、江苏企业数量居前，长三角地区贡献近25%的榜单企业。
• 创立时间：企业分布较为平均，但成立十年以上的“老牌”企业占比最高，约为34%。

企业运营模式

• 数字化运营：数字化贯穿六大创新维度，包括体验、功能、供应链、设计、模式与营销。
• 精细化运营：企业通过数据驱动，实现用户画像、精准营销、产品定制等，以满足细分市场和个性化需求。
• 场景化运营：结合线上线下场景，提升消费体验，打造个性化、情感化和多元化的消费场景。
• 全域化运营：通过整合公域与私域资源，构建高效、精准的用户触达与互动机制。
• 全链路运营：以消费者为中心，构建从采购到生产、物流、销售的全链路运营体系，提升整体运营效率与供应链韧性。

企业案例分享

1. 每日黑巧

   • 成立于2019年，以健康、环保理念为核心，通过创新产品如燕麦奶黑巧、鲜萃黑巧等，提升消费者体验。

2. 左点

   • 成立于2014年，专注智能养生产品，通过科技手段满足消费者在听力、睡眠、口腔健康等方面的需求。

3. 见福便利店

   • 成立于2006年，通过与京东合作，实现供应链数字化，提升运营效率。

4. 源氏木语

   • 成立于2010年，以实木家具为主打，通过线上线下融合，打造场景化消费体验。

5. 唯洁雅

   • 作为高端生活用纸品牌，通过品牌联名、O2O联动和IP合作，实现精准营销与用户互动。

面临的挑战

1. 数据整合与管理不足

   • 企业面临数据孤岛、数据标准不一致、业财不统一等问题，影响数字化转型与供应链效率。

2. 数字化场景缺乏体系化设计

   • 数字化工具未能有效实现业务价值最大化，会员体系和私域流量运营仍需加强。

3. 供应链协同不足

   • 产供销未能形成有效协同，导致运营成本上升、库存管理困难等问题。

4. 管控模式不匹配

   • 组织架构、权责分配、流程设计等未能与市场变化匹配，影响企业运营效率与灵活性。

5. 缺乏专业人才

   • 数字化转型需要具备多领域知识的专业人才，但当前人才储备不足，成为企业发展的瓶颈。

毕马威中国解决方案

毕马威中国联合多个领域专家，为企业提供战略规划、消费者运营、供应链管理、数字化落地、财务税务等服务，助力企业实现降本增效、创新转型和可持续发展。

榜单企业亮点

• 奥特乐：硬折扣连锁品牌，整合全球供应链，以高质低价为核心竞争力。
• BIOLAB听研：科技护肤品牌，结合美容仪与功效护肤，打造抗衰解决方案。
• 超意兴：老字号餐饮企业，融合快餐与零售，注重品质与实惠。
• 多乐之日：烘焙品牌，坚持新鲜烘焙理念，推动供应链整合与数字化赋能。
• 奶酪博士：专注高钙营养，通过研发与供应链优化，打造高品质奶酪产品。
• 光明致优：高端乳品企业，拥有全产业链，强调品质与创新。
• 橄榄：滇橄榄饮品品牌，通过技术创新与科研合作，提升产品口感与健康价值。

未来展望

• 以消费者为核心的运营将成为零售及消费品行业的主流趋势。
• 企业需加强数字化能力，提升供应链协同效率，优化管控模式，吸引和培养专业人才。
• 消费市场将持续向高质量、个性化、多元化发展，推动行业创新与升级。