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苹果产业日报分析总结

整体市场概况

2025年11月26日苹果产业日报显示，苹果市场整体保持稳定，但出口和部分数据出现下降趋势。期货和现货价格多数上涨或持平，库存和产量略有增长，但市场交易清淡，价格变动不大。

• 期货市场：苹果主力合约收盘价环比上涨40元/吨至9531元/吨，持仓量增加12638手至137175手，前20名净买单量小幅下降990手至8910手。

• 现货市场：甘肃静宁和山东沂源苹果现货价格未变，分别为5.25元/斤和2.6元/斤；陕西洛川和山东烟台栖霞价格稳定，分别为4.2元/斤和4元/斤。

• 产量与库存：全国苹果产量环比增长168.34万吨至5128.51万吨，批发价下降0.03元/公斤至9.4元/公斤，冷库总库存环比增长8.92万吨至773.16万吨，库容比略有波动。

• 上游与下游：苹果出口数量环比增长10000吨至80000吨，但出口金额同比减少503616万美元；下游水果批发价如鸭梨和香蕉稳定，销区需求一般，关注橘类水果潜在替代影响。

• 期权市场：平值看涨和看跌期权隐含波动率分别环比下降9.26和9.27个百分点至17.51。

• 行业消息：产区库存交易平淡，质量下滑，多议价成交；陕西产区入库基本结束，开始转出库；观点总结认为苹果期价可能维持高位运行，短期预期稳定。

关键提示

建议关注周四冷库库存数据变化。