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端午备货走货有所加快、新季套袋同比或偏多

核心内容

本报告为2026年6月7日发布的苹果周度报告，分析了当前苹果市场供需情况、价格走势及市场策略。整体来看，市场基本面偏弱，新季苹果生长端暂无实质性利空，短期内苹果价格可能维持震荡偏弱格局。

主要观点

1. 产区现货价格

• 山东产区：栖霞80#一二级条红价格为3.3元/斤，蓬莱80#一二级价格为3.4元/斤。
• 西部产区：洛川70#半商品价格为3.75元/斤；甘肃静宁晚富士75#以上价格为6.00元/斤。
• 6月5日价格：
  • 山东栖霞市场苹果（纸袋80#一二级）成交均价为3.9元/斤。
  • 西部洛川市场苹果（纸袋70#以上）成交均价为4.25元/斤。

2. 库存及出库情况

• 全国冷库库存比例：截至6月4日约为10.49%，去库率81.23%。
• 出库效率：受产区出库价格下跌影响，苹果现货出库效率环比提升，其中山东产区提升最明显。
• 库存结构：山东产区果品库存总量充裕，但可调配优质货源占比不足，高端优果流通阻力偏小；次果库存占比偏高，去库压力较大。

3. 消费市场情况

• 替代水果价格偏低：应季鲜果上市后价格低位运行，持续分流苹果消费需求。
• 走货节奏：苹果整体走货节奏放缓，受价格低位影响，现货调价空间有限，降价幅度难以调动下游终端采购积极性。

4. 新季苹果种植情况

• 套袋进度：国内各主产区套袋作业稳步推进，整体进度良好，部分产区套袋进度优于上年同期。
• 天气影响：近期产区降水充沛，有助于果实膨大，果个与果品品质优于往年；局部零星发生冰雹灾害，但影响范围小，尚未造成大范围危害。

关键信息

5. 销区水果价格

• 富士苹果：截至6月5日，批发价为9.21元/公斤，环比上周下跌0.05元/公斤。
• 巨峰葡萄：批发价为16.76元/公斤，环比上周下跌0.02元/公斤。
• 香蕉：批发价为5.65元/公斤，环比上周下跌0.05元/公斤。
• 菠萝：批发价为5.52元/公斤，环比上周持平。
• 西瓜：截至5月29日，批发价为3.93元/公斤，环比上周下跌0.19元/公斤。
• 柑橘：截至5月29日，批发价为5.43元/公斤，环比上周下跌0.01元/公斤。

6. 市场策略推荐

• 单边策略：逢高做空。
• 月间策略：无。
• 波动率：偏低。
• 期权策略：无。
• 风险点：晚熟富士消费偏差。

7. 基差及月间价差情况

• 苹果主力合约收盘价与现货价格：数据表明基差波动，但未提供具体数值。
• 苹果01-05价差：数据波动较大，但未提供具体数值。
• 苹果期货10-01价差：截至2026年4月20日，价差为2500元/吨。
• 苹果期货05-10价差：截至2026年4月20日，价差为1500元/吨。

产区到货量

• 广州批发市场到车数（6月5日5天）：
  • 槽龙市场到车118车；
  • 江门市场到车53车；
  • 下桥市场到车71车。

总结

当前苹果市场整体供需格局偏弱，新季苹果生长端暂无实质性利空，短期内价格维持震荡偏弱。山东产区出库提速明显，但库存结构仍以次果为主，去库压力较大；西部产区库存有限，整体出货承压。替代水果价格偏低，影响苹果消费需求。新季苹果套袋进度良好，部分产区优于去年同期，但尚未出现极端天气影响。市场策略建议逢高做空，需关注晚熟富士消费偏差风险。