消费行业第七届品牌消费与服务高端论坛：消费大论坛与分论坛会议纪要-20190909-招商证券-48页-2mb

消费与服务行业论坛总结

核心内容

2018年第七届品牌消费与服务高端论坛由招商证券与腾讯新闻联合举办，邀请了10余位行业专家和50家上市公司参与，围绕消费、轻工、纺织、食品饮料、旅游和农业六大领域，深入探讨了行业现状、未来趋势及商业模式创新。会议内容涵盖消费趋势、行业竞争格局、技术创新及政策影响等多个方面。

主要观点与关键信息

一、消费大论坛会议纪要

1.1 点拾投资：连锁消费模式的核心

• 核心要素：卖时间段和坪效。
• 成功案例：星巴克、呷哺呷哺、喜茶、奈雪等品牌通过高坪效和高翻台率实现盈利。
• 趋势：随着消费观念升级，连锁品牌的定价权逐步增强，消费者更注重品牌体验和产品品质。

1.2 瑞幸咖啡公关总监：瑞幸咖啡高速成长秘密

• 商业模式：以新零售为核心，用户通过手机APP完成下单、支付和取餐。
• 市场表现：成立七个月后，门店达1003家，客户超350万，销量超1800万杯。
• 战略定位：通过“无限场景”战略，将咖啡融入更多消费场景，提升品牌认知。
• 技术应用：大数据、智能派单、智能订货等提升运营效率。

1.3 江小白创始人：酒类企业的价值分析与价值投资

• 价值维度：酒类企业的价值由品类价值、品牌价值、渠道价值、组织价值和创新价值构成。
• 品类价值：酒有50%是物化价值，50%是精神价值，与刚性消费品差异明显。
• 品牌策略：江小白注重年轻化、轻口味酒体、品牌时尚化，定位清晰。
• 渠道与营销：通过线上+线下结合，结合场景营销提升品牌影响力。

二、轻工分论坛会议纪要

2.1 三粒米教育：定制家具行业的现状与未来

• 行业现状：定制家具行业仍处于发展初期，渠道多元化推动行业增长。
• 发展趋势：行业正从定制向整装靠拢，整装模式有更高的客单价和更大的市场潜力。
• 竞争格局：欧派、尚品宅配、索菲亚等企业占据市场主导地位，行业集中度逐步提升。
• 核心竞争力：尚品宅配以信息化为核心竞争力，定制家具成为新的渠道入口。

2.2 太阳纸业：老挝“林浆纸一体化”项目进展

• 项目背景：太阳纸业自2008年起布局老挝，顺应“一带一路”战略。
• 项目优势：土地成本低、政府免税政策、人力成本低、进口木浆免税。
• 项目效益：预计每年带来6.42亿美元收入，净利润8421万美元。
• 未来规划：二期项目正在申报，预计2019年投产纸浆项目，2020年第三季度投产箱板纸项目。

2.3 微信电子发票：电子发票行业未来驱动力

• 行业分布：餐饮占39.5%，电商占26.5%，运营商占14.5%，快递占12%。
• 技术优势：微信电子发票具备五大能力：发票接入、抬头管理、保存、无纸化报销和自助打印。
• 市场前景：随着电子发票普及，行业将迎来快速发展，服务商数量快速增长。
• 区块链发票：深圳试点区块链电子发票，未来有望推广至全国。

三、纺织分论坛会议纪要

3.1 英氏集团：掘金宝贝经济

• 目标市场：专注于0-3岁婴幼儿服装，注重产品安全和品质。
• 市场趋势：全面二孩政策带来1800万新生儿，母婴市场潜力巨大。
• 渠道变化：行业集中度低，未来将向体验式消费和品牌化发展。
• 发展趋势：母婴零售渠道多样化，电商和垂直平台成为重要增长点。

四、食品饮料分论坛会议纪要

4.1 啤酒专家：啤酒旺季反馈及格局演变

• 行业现状：国内啤酒产能过剩，2017年综合产能利用率刚过65%。
• 增长逻辑：从增量竞争转向存量竞争，单价提升和渠道优化带来盈利增长。
• 市场格局：华润雪花、青岛啤酒、百威英博占据市场主导地位。
• 消费趋势：消费者从“拼酒”转向“品酒”，注重品质和口味多元化。
• 包装趋势：小瓶化、听装化趋势明显，提升盈利能力和市场效率。
• 渠道发展：渠道多元化，非即饮渠道费用较低，线上平台和外卖渠道增长迅速。

五、旅游分论坛会议纪要

5.1 免税零售专家：免税业运行机制解析

• 免税产业链：品牌商一批发商一免税运营商一免税店，国内基本去掉批发商环节。
• 免税模式：离岛免税、市内免税、机上免税等，中免占据主导地位。
• 趋势展望：中免一家独大，地方免税有独特资源，未来并购合作将更加普遍。
• 政策影响：国内免税政策支持，但退税流程仍需优化。

六、农业分论坛会议纪要

6.1 PIC：如何看待后非洲猪瘟时代的养猪产业

• 行业趋势：猪周期稳定，效率提升成为主要方向。
• 规模结构：家庭农场和集团化养殖并存，但非洲猪瘟对家庭农场影响较大。
• 非洲猪瘟影响：具有高传染性，对猪群造成巨大损失，影响行业供需平衡。
• 防控措施：政府采取杀猪、限制移动、严格检疫等措施应对疫情。
• 市场前景：未来行业将向规模化、专业化发展，大型养殖企业更具优势。

总结

本次论坛深入分析了消费、轻工、纺织、食品饮料、旅游和农业六大行业的发展现状与未来趋势，揭示了行业核心竞争力、技术创新和政策变化对市场的影响。在消费领域，品牌与用户体验成为关键；在轻工与纺织行业，数字化与渠道变革是主要方向；在食品饮料行业，去产能与消费升级是重要趋势；在旅游领域，免税行业呈现增长态势，中免占据主导地位；在农业领域，非洲猪瘟对行业造成重大冲击，但未来行业将向规模化和专业化发展。