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團隊協作共創佳績總結

核心內容

本文件為大家樂集團（Café de Coral Group）2025財年報告，內容涵蓋公司資料、財務概要、主席獻辭、業務撮要、管理層討論與分析等部分，重點展示集團在面對經濟不景氣及市場變動情況下的表現、戰略調整與未來展望。

主要觀點

• 經濟環境挑戰：全球經濟持續波動，地緣政治不確定性影響市場與國際貿易，香港及中國內地經濟表現疲軟，消費者信心不足。
• 收入與利潤下降：集團全年收入減少1.4%至8,568.3百萬港元，股東應佔溢利下降29.6%至232.7百萬港元。
• 業務調整策略：集團積極應對市場挑戰，強化價值提案、調整餐單組合、推廣皇牌產品，並深化會員制度以刺激消費。
• 數位化與自動化：作為提升客戶體驗及提高運營效率的重要手段，集團持續推動數位化與自動化。
• 社區關係與品牌價值：深耕社區五十餘年，與社區建立深厚關係，品牌「大家樂」成為社區食堂的象徵，並通過「食得樂」輕嚥料理品牌，專注服務長者及吞嚥困難群體。
• 多元化業務優勢：機構餐飲業務表現穩定，為集團在不確定環境中提供競爭優勢。
• 財務表現優化：通過成本控制與業務優化，集團實現淨資產穩定，並獲得多項行業認可與獎項。

关键信息

公司資訊

• 註冊辦事處：百慕達維多利亞街31號Victoria Place, 5樓
• 總辦事處：香港新界沙田火炭禾穗街5號大家樂中心10樓
• 核數師：羅兵咸永道會計師事務所
• 法律顧問：種子打律師行
• 主要往來銀行：
  • 中國銀行（香港）有限公司
  • 渣打銀行（香港）有限公司
  • 香港上海匯豐銀行有限公司
• 股份登記過戶處：
  • 百慕達：Appleby Global Corporate Services (Bermuda) Limited
  • 香港：香港中央證券登記有限公司
• 股份上市：香港聯合交易所有限公司主板，股份代碼：341

財務概要

財務日誌

股東分紅與派息率

• 建議末期股息：每股25港仙（2023/24年度：42港仙）
• 全年派息率：99.7%

優勢與戰略

• 業務多元化：包括速食餐飲、休閒餐飲、機構餐飲及其他業務，其中機構餐飲表現穩定。
• 市場佈局：截至2025年3月31日，香港營運單位總數為566，內地營運單位數量為185。
• 品牌延伸：推出輕嚥料理品牌「食得樂」，符合IDDSI標準，服務吞嚥困難人群。
• 社區連結：透過「Club 100」會員制度及社區活動，強化與社區的情感連結。
• 社會責任：「大家開飯」食物援助計劃已提供逾70萬份餐點，並與社會企業合作，履行企業社會責任。

未來展望

• 轉型與適應：集團正積極轉型，適應市場新常態，強調效率、靈活性與敏捷性。
• 持續優化：整合多品牌組合，優化門店網絡，探索新店格式與高潛力地點。
• 長期發展：相信集團的多元業務與社區關係將助力未來持續增長，並成為大灣區餐飲業的領先者。
• 品牌價值：強化品牌聲譽與市場影響力，持續獲得多項行業認可與獎項。

管理層重點

• 收入分布：

  • 香港：速食餐飲5,121.3百萬港元，休閒餐飲823.2百萬港元，機構餐飲999.6百萬港元，其他業務129.0百萬港元。
  • 內地：1,495.2百萬港元。
  • 集團總收入：8,568.3百萬港元。

• 毛利率：年內為10.4%（2023/24年度為11.4%），受經濟疲弱與市場競爭影響。

• 行政費用：減少1.7%至494.5百萬港元。

• 主要成本：

  • 原材料及包裝成本：2,329.0百萬港元（佔收入27.2%）
  • 人工成本：2,946.1百萬港元（佔收入34.4%）
  • 租金成本：988.5百萬港元（佔收入11.5%）

• 其他收入及淨虧損：增加40.0百萬港元，主要來自投資物業公平值虧損與使用權資產減值虧損。

• 所得稅費用：減少42.6%至32.3百萬港元。

• 股東應佔溢利：減少29.6%至232.7百萬港元，經調整後為270.9百萬港元（減少25.2%）。

分類業績

• 香港分類業績：減少15.2%至525.1百萬港元（2023/24年度：618.9百萬港元）
• 內地分類業績：減少9.4%至162.6百萬港元（2023/24年度：179.4百萬港元）

每股基本溢利

• 2025年度：HK$0.41
• 2023/24年度：HK$0.57
• 變動：減少28.1%

總結

大家樂集團在面對經濟不景氣及市場競爭壓力下，通過戰略調整、數位化與自動化，持續優化業務模式與成本結構，努力維持盈利能力與品牌價值。集團重視社區關係，並透過社會責任計劃與創新品牌拓展，強化與社會的連結。展望未來，集團將繼續深化業務整合與轉型，致力於在新常態下實現可持續增長。