2024夏季即时零售冰品酒饮消费洞察报告-尼尔森IQ_饿了么_16页_1mb

2024夏季即时零售冰品酒饮消费洞察报告指出，夏季是酒水饮料消费旺季，2024年经济恢复背景下，该品类销售额呈现温和上升趋势。尼尔森IQ与饿了么联合发布的报告显示，冰杯订单量同比增长350%成为关键增长点，带动冰淇淋、啤酒、运动饮料等高关联品类爆发式增长。通过"冰+X"模式，冰品与酒水饮料结合形成新的消费场景，如冰杯搭配饮品、酒水的组合订单量显著提升。

数据显示，即时零售渠道在酒水饮料市场中表现突出，2024年6月MAT2405时期，酒水饮料全渠道销售额同比增幅达40%，其中便利店和即时零售渠道分别增长53%和63%。直辖市/省会城市在酒水饮料消费中占据更大份额，线下渠道占比54%，而饿了么平台订单量占比达56%。核心消费时段集中在午间（10:00-14:00）和下班后（17:00-21:00），这两个时段酒水饮料订单量分别增长25%和39%。

消费者画像显示，18-30岁群体在即时零售中占比突出，女性消费者在健康饮品（如酸奶饮品、果蔬汁）和烈性基酒（朗姆酒、伏特加）领域偏好度更高。随着消费者对性价比的追求，即时零售成为平替消费首选，26%受访者表示会减少非理性消费，35%受访者严格把控整体花费。"餐零共振"现象显著，餐饮场景下酒水饮料订单量增长50%，订餐后1小时内下单买酒的订单占比达33%。

品牌运营方面，饿了么推动"冰冰保"服务升级，保障消费者购物体验，降低退单率。联合十多个品牌打造"冰冰乐杯"联名产品，蒙牛冰品、伊利冰品、和路雪等在活动期订单量分别增长80%、50%、103%。通过综艺IP营销、场景化搭配、门店联动等创新手段，实现品牌与渠道的双向增长，如青岛啤酒在青岛啤酒节期间订单量增长70%，安慕希城市认知群体增长85%。

报告指出，即时零售通过挖掘12个潜力消费场景（如办公室、休闲区域、夜间观赛等），重构酒水饮料消费行为。数据显示，夜间外卖订单增长超过100%，特别是0-5点期间，欧洲杯赛事带动夜宵经济，酒水外卖量增长40%。与此同时，步行1-3公里范围内的即时零售服务成为关键增量来源，覆盖办公区、休闲区等多场景需求，推动酒水饮料品类向高频次、个性化、场景化发展。

总结表明，夏季即时零售呈现三大趋势：1）"冰+X"模式有效拓展消费场景，融合冰淇淋、果啤等新品类；2）本地商家通过运营能力突破线上市场，实现渠道与品类的双向增长；3）消费者需求呈现细分化特征，即饮茶、特调酒等在特定场景下获得显著增长。这些趋势为品牌提供了新的增长机遇，促进酒水饮料市场在即时零售渠道的持续发展。