20160315-易观国际-中国生鲜电商市场年度盘点报告2016_27页_2mb

中国生鲜电商市场年度盘点报告2016总结

核心内容概述

本报告聚焦2016年中国生鲜电商市场的发展状况，分析行业现状、典型代表企业以及未来趋势，揭示了生鲜电商行业在资本支持、技术应用及供应链优化等方面的进展。

主要观点

行业现状

• 2015年是中国生鲜电商市场融资的高峰期，尽管处于资本“寒冬”，多家企业仍获得高额投资。
• 生鲜电商市场规模逐年上升，显示出市场的巨大潜力。
• 生鲜电商的电商化难度较高，主要由于冷链物流要求高、产品损耗率大、产品附加值不均等问题。

行业趋势

• 源头把控：企业通过直采和品质控制，降低成本并提升产品质量。
• 体验创新：结合移动端与线下体验，推动O2O模式发展，提升用户体验。
• 冷链物流：冷链物流成为生鲜电商发展的关键环节，企业纷纷投入建设。
• 资源整合：生鲜电商企业通过整合上下游资源，形成差异化竞争优势。
• 轻库存：采用灵活的库存管理策略，降低运营成本并提升产品新鲜度。
• 数字融合：借助大数据和物联网技术，提升运营效率和消费者体验。

关键信息

市场规模

• 2008-2015年中国网络零售市场交易规模持续增长。
• 2016-2017年预测生鲜电商市场交易规模将继续上升。

融资情况

• 中粮我买网：2015年完成C轮2.2亿美元融资，成为行业融资最高记录。
• 本来生活：2015年获得千万美元级B轮融资。
• 天天果园：2015年5月获得7000万美元C轮融资，由京东领投。
• 多点：2015年4月完成1亿美元天使轮融资，由IDG领投。
• 每日优鲜：2015年4月完成500万美元天使轮融资，由光信资本投资。

电商食品分类与电商化难度

• 电商难易度：与产品的标准化程度、物流和储存难度、网络展示效果密切相关。
• 产品附加值：海鲜、水果、冻肉等产品附加值较高，毛利可达20%-50%。
• 冷链物流成本：比普通商品高一倍，我国生鲜品损腐率高达10%-25%，远高于发达国家的5%。

企业分析

中粮我买网

• 依托中粮集团全球供应链系统，覆盖全球100多个国家和地区。
• 采用双重安全审核流程，保障产品质量。
• 自建冷链仓储系统，实现全程冷链配送，降低损耗率。
• 旗下品牌不断拓展，形成自有产品矩阵。

天天果园

• 定位高端市场，与全球水果品牌及政府机构建立合作关系。
• 采用多元化业务运作模式，包括线下门店、移动APP、官网、400电话订购、电视购物等。
• 与京东等第三方平台合作，拓展销售渠道。

拼好货

• 以拼团模式为核心，构建“C2B”消费生态。
• 从微信服务号起步，逐步发展为独立APP。
• 获得高榕资本和IDG资本5000万美元B轮融资。
• 核心品类以水果为主，逐步拓展至休闲零食、海鲜肉类等。

爱鲜蜂

• 与线下便利店合作，利用平台导流提升销量。
• 采购源头把控，确保产品质量。
• 优势在于受众群体广，盈利模式清晰，但面临线下合作资源有限、众包物流质量不稳定等问题。

生鲜电商产业价值链

生鲜电商产业价值链包括以下几个关键要素：

1. 供应链：控制源头，确保产品品质和成本优势。
2. 物流体系：自建或合作冷链系统，确保产品新鲜度。
3. 营销推广：通过社交属性实现用户自传播，降低营销成本。
4. 服务体系：提供优质的售后服务，提升用户满意度。

政策与标准化建设

• 国家标准化体系建设规划对生鲜电商市场带来利好，推动冷链物流、农产品安全等标准的制定与实施。
• 完善全链条的农产品安全保障标准体系，降低损耗率。
• 实施商贸物流标准化专项行动计划，提升行业整体水平。

未来发展方向

• 技术驱动：冷链物流的恒温配载技术创新，推动智能冰箱作为物联网时代的入口。
• 数据应用：利用大数据分析消费者行为，优化产品结构和营销策略。
• 品牌建设：发展自有品牌，提升市场竞争力。
• 生态闭环：构建从田间到餐桌的完整产业链，实现高效、安全、可持续的生鲜电商生态。