20250512-长江期货-苹果产业周报_高位震荡_12页_1mb

2025年5月12日长江期货苹果产业周报显示，本周苹果市场整体处于传统销售旺季，冷库出货速度加快，客商补货积极性提升，交易活跃度增加。库存方面，全国主产区苹果冷库库存量降至近五年低位，截至5月7日为22886万吨，环比两周减少8113万吨，主要产区如山东、陕西的库存压力显著缓解。山东产区低价货源成交增多，优质货源交易量有限；陕西洛川库内果农统货价格70#起步38-40元/斤，客商货源40-45元/斤，70#高次价格28-32元/斤，价格随品质波动。销区市场如广东槎龙，到车量逐步恢复至节前水平，走货稳定，低价货源消化顺畅，高价成交清淡，中转库库存压力不大。

价格走势方面，本周苹果现货价格稳中偏强，富士苹果批发均价为874元/公斤，较上周微涨0.05元/公斤；栖霞80#一二级片红价格350-400元/斤，条纹货400-450元/斤，统货250-300元/斤，三级货180-210元/斤。苹果期货主力合约呈现震荡运行态势，基差达204元/斤，较上周增加150元。储存利润方面，栖霞80#一二级存储商利润为0.07元/斤，环比上涨0.02元/斤。

替代品价格分析显示，2025年第18周六种水果批发均价为754元/公斤，环比第15周微涨0.01元/公斤。其中香蕉、富士苹果、巨峰葡萄、鸭梨价格分别上涨0.11元/公斤、0.05元/公斤、0.41元/公斤、0.15元/公斤，西瓜和菠萝价格则小幅下跌0.47元/公斤和0.16元/公斤。富士苹果因低库存和生长季节性影响，预计短期内将维持高位震荡走势。主要风险因素包括市场消费变化及宏观政策调整。