20250831-华泰期货-农产品周报_供需格局难改_猪价偏弱震荡_10页_2mb

农产品市场周总结（以2025-08-31周报为例）

生猪市场

本周生猪市场数据显示，期货主力合约小幅下跌，现货价格在部分地区小幅上涨或下跌，基差出现变化。供应端，能繁母猪存栏量微增至淘汰量上升，商品猪存栏增加但出栏量环比减少，预计周度出栏量将缩量，局部大猪价格可能抬升。需求端，屠宰企业开工率略有上升，但库存库容率稳定，整体需求偏弱。长期供需格局供过于求未改，短期内价格可能因出栏缩量而偏坚挺，但对远期合约影响有限。总体保持谨慎偏空策略，风险在于需求能否提振。

鸡蛋市场

本周鸡蛋市场期货合约价格下跌，现货价格波动，部分产区上涨而销区持平或略降，基差变化显示市场紧张度。供应端，存栏量环比增幅明显，淘汰活性增强，出栏量增加，叠加冷库蛋库存压力。需求端，学校备货结束，旅游餐饮需求下滑，食品企业采购谨慎，节日提振乏力。整体市场受供应过剩主导，价格偏弱。短期价格可能受库存拖累延续疲软，总体策略均为谨慎偏空，风险焦点在实际需求恢复情况。

总体市场趋势和策略

报告整体指出农产品市场面临供需合约，生猪和鸡蛋供应过剩格局难变，价格走势偏弱或震荡，建议投资者采用谨慎偏空策略，重点关注需求提振动态。长期来看，供过于求风险高，短期内由于供应节奏调整可能提供短暂支撑，但需持续监测数据变化。