20260619-北京淘幂科技-2026一季度消费新潜力白皮书_53页_3mb

报告摘要

2026 一季度消费新潜力白皮书总结

核心内容概览

2026年第一季度，中国食品饮料与大健康市场整体呈现稳健增长态势，消费者对健康和功能性的关注显著提升。食品饮料市场线上销售额达1716.0亿元，同比增长15.6%，销量同比增长10.7%。大健康线上市场销售额达528.3亿元，同比增长4.7%。市场增长逻辑从“规模扩张”转向“价值深耕”，品牌需精准嵌入消费者健康需求和生活场景，以实现增长。

主要观点

食品饮料市场

市场整体稳健扩容
- 食品饮料线上市场保持增长，休闲食品作为核心主体，规模持续领先，销售额达432.9亿元，同比增长19.8%。
- 消费决策更加理性，健康需求从概念标签落地为具体功能价值，品牌竞争从“铺得广”转向“打造高增长单品”。
品类增长格局转换
- 市场形成“规模—增速—均价”分层格局，高价位产品如婴幼儿牛奶粉、白酒构建稳定基础，大众品类如液态奶、方便面增速趋缓。
- 健康化赋能传统品类，如保健食品酒、乌龙茶等，增速显著高于大盘。
休闲食品赛道分化
- 膨化食品、巧克力等高增速品类领跑，而坚果炒货进入稳速阶段。
- 品牌格局调整，TOP10品牌销售额同比下降3.78%，而NO.51+品牌增速达29.52%，显示出中小品牌的强劲增长动力。
饮料市场风味稳守，功效制胜
- 风味成分如核桃、五谷占据市场基本盘，但功效成分如肠胃调理、滋补滋润成为增长新动能。
- 饮料市场从“好喝”转向“喝好”，消费者关注产品对身体的具体好处。
养生饮料趋势
- 养生饮市场销售额同比增长32.4%，消费者对具体功效（如清热、健脾）关注度提升，市场从泛化基础补充转向精准功能干预。

大健康市场

市场稳健增长，消费向主动健康管理升级
- 大健康线上市场整体增长，慢病预防、主动健康成为核心方向。
- 心脑血管、内分泌等慢病预防赛道销售额与声量双高，消费者从“治疗”转向“预防”。
保健食品市场增长分化
- 保健食品线上市场整体增长4.7%，传统滋补品增速达20.2%，而口服美容等部分赛道增长乏力。
预防慢病市场刚需化
- 预防慢性疾病保健食品从可选消费转为刚需，销售额同比增长31.5%，降血脂、护心脏成为核心增长引擎。
骨关节健康市场增长显著
- 骨关节健康市场在政策与春季补钙热潮推动下增长，液体剂型成为主流，产品向精准养护、便捷化方向升级。
品牌格局调整
- 头部品牌如Swisse、诺特兰德销售额领先，但增速放缓；中小品牌如omegor、斐萃等实现超百%增长，市场向多元化、功能细分扩散。

关键信息

食品饮料市场关键数据

整体市场：销售额1716.0亿元，同比增长15.6%；销量14.0亿，同比增长10.7%。
休闲食品：销售额432.9亿元，同比增长19.8%；销量14.0亿，同比增长2.5%。
饮料市场：风味成分稳居前列，功效成分如肠胃调理、滋补滋润增速分别达48.4%和47.3%。
养生饮市场：销售额同比增长32.4%，消费者偏好具体功效（如清热、健脾）。
品牌动态：TOP10品牌销售额同比下滑3.78%，NO.51+品牌增速达29.52%；高增长品牌如omegor、斐萃等实现超百%增长。

大健康市场关键数据

整体市场：销售额528.3亿元，同比增长4.7%。
保健食品：销售额350.9亿元，同比增长4.7%；传统滋补品销售额146.4亿元，同比增长20.2%。
药品市场：内分泌系统、心脑血管赛道销售额增速领跑，处方药销售额同比增长31.5%。
医疗器械：整体销售额同比下降10.2%，但部分细分产品如骨药贴表现不佳。
品牌动态：TOP10品牌市场份额下降0.4%，NO.51+品牌增速达6.1%；omegor、斐萃等新锐品牌实现超百%增长。

市场趋势与未来展望

健康化趋势持续
- 健康需求从“减糖”进阶到“精准功能+天然成分”，消费者更关注产品对身体的具体好处。
场景化与功能化驱动增长
- 品牌需结合消费者具体生活场景与健康需求，实现多轮驱动增长。
品类与成分精细化
- 市场呈现明显的价格分层和成分分层，不同价位段和成分类型并行发展。
数字化与智能化
- AI与数字健康成为市场新热点，消费者对智能穿戴设备、AI体检解读等需求上升。
政策与消费趋势推动
- 政策利好、春季补钙热潮、消费者健康意识提升共同推动市场增长。

总结

2026年Q1，食品饮料与大健康市场均呈现稳健增长态势，健康化、功能化和场景化成为主要增长引擎。食品饮料市场中，休闲食品和饮料品类表现突出，消费者从“解馋”转向“营养、品质”；大健康市场则从基础补充转向精准干预，慢病预防、心脑血管调理成为核心方向。品牌需适应市场变化，通过健康化产品、精准功能定位和数字化营销策略，抓住增长机会。

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