2021餐饮数字化洞察报告-31页_1mb

2021餐饮连锁行业数字化营销洞察报告总结

核心内容概述

本报告基于QuestMobile的多个数据库，分析了2021年6月餐饮连锁行业的数字化营销趋势，重点探讨了小程序、KOL内容营销、官方账号运营及零售产品拓展等方面的表现和策略。

主要观点与关键信息

1. 小程序成为数字化营销的重要渠道

• 小程序活跃用户规模：2021年6月，餐饮连锁行业微信小程序去重月活跃用户规模TOP10品类显示出品牌在小程序上的活跃度。
• 重点品类用户画像：选取去重活跃用户规模TOP3的品类进行分析，揭示了用户在不同品类中的行为偏好。
• 典型增长品类：选取同比增长率TOP3的品类，展示了新兴品类在用户中的吸引力。
• 品牌表现：肯德基和麦当劳的小程序用户规模居前，显示其在小程序运营上的优势。

2. KOL内容营销助力品牌曝光与互动

• 内容提及占比：TOP5品类在KOL内容中被频繁提及，说明这些品类在内容营销中占据主导地位。
• 内容互动量：部分品类内容互动量较高，反映出用户对这些内容的偏好。
• 品牌内容互动：部分品牌如海底捞、星巴克在KOL内容中表现突出，其中海底捞与美食博主合作，星巴克则由搞笑博主李不拿铁创作内容，提升品牌认知和用户互动。
• KOL类型影响：不同粉丝量级的KOL对品牌内容的互动贡献不同，品牌需根据不同KOL类型制定内容策略。

3. 官方账号提升用户互动与到店转化

• 官方账号活跃用户：2021年6月，餐饮连锁行业官方账号去重月活跃用户规模TOP10品牌显示出其在用户运营上的成效。
• 用户画像分析：通过分析典型品牌的官方账号用户画像，揭示了目标用户群体的特征。
• 内容营销模式：品牌通过官方账号进行内容营销，提升用户粘性并促进到店消费。

4. 零售产品拓展挖掘用户价值

• 零售产品数量：部分餐饮连锁品牌开始试水零售产品，拓展用户价值。
• 价格分布特征：不同品类的零售产品价格分布差异明显，如瑞幸咖啡推出文创周边吸引女性用户，茶颜悦色则通过国潮风产品提升品牌辨识度。

典型品牌案例

海底捞

• 营销策略：与美食博主合作，围绕蘸料配方、生日服务等场景进行内容创作。
• 目标用户：通过美食诱惑吸引用户关注，增强品牌粘性。

星巴克

• 营销策略：由搞笑博主李不拿铁创作内容，通过创意剧情分享店员日常，融入产品信息。
• 目标用户：吸引年轻用户群体，提升品牌趣味性和互动性。

瑞幸咖啡

• 营销策略：推出花喵系列文创周边，传达休闲舒适的生活方式。
• 目标用户：吸引女性用户，增强品牌文化认同感。

茶颜悦色

• 营销策略：融入国潮风产品设计，引导用户关注文化理念。
• 目标用户：通过文化价值提升品牌辨识度，吸引年轻消费者。

数据来源与免责声明

• 数据来源：QuestMobile的GROWTH用户画像标签数据库、NEW MEDIA新媒体数据库、TRUTH移动互联网数据库。
• 免责声明：
  • 本报告数据来源于合法渠道，但不保证完全准确。
  • 本报告内容可能随时间变化，客户不应视为完全准确或完整。
  • 所有内容、数据、模型、方法及结论均受QuestMobile知识产权保护。
  • 未经许可，不得复制、转发或公开传播本报告内容。
  • 本报告最终解释权归QuestMobile所有。

总结

2021年餐饮连锁行业在数字化营销方面呈现出多元化趋势，小程序作为重要渠道，品牌通过线上服务深度运营用户。KOL内容营销和官方账号运营成为提升品牌知名度和用户互动的关键手段。同时，部分品牌开始试水零售产品，通过产品设计和价格策略挖掘用户价值。整体来看，数字化营销已成为餐饮连锁品牌提升竞争力和用户粘性的核心策略。