2016-2017餐饮行业薪酬调研-22页

2016-2017餐饮行业薪酬调研总结

核心内容概述

2016-2017年餐饮行业薪酬调研发布会提供了关于行业薪酬结构、晋升依据、福利补贴、人力资源配置及地区薪酬差异等多方面的详细数据和分析，旨在为行业从业者和企业决策者提供参考。

主要观点

• 调薪情况：2016年前三季度，调薪企业不超过半数，表明行业整体薪酬调整较为保守。
• 薪酬结构：行业薪酬结构包括基本工资、绩效奖金、补贴等，其中基本工资占比较大。
• 晋升依据：晋升主要参考员工的工作表现、专业能力、管理能力及工作年限。
• 人力资源配置：不同职类在行业中的配置比例存在差异，且各职类薪酬水平受城市等级影响显著。
• 地区差异：行业薪酬存在明显的地区差异，一类城市薪酬水平显著高于二类和三类城市。

关键信息

行业薪酬区间

• 专科毕业生：25分位和50分位薪酬未明确，75分位为3,000元。
• 本科毕业生：25分位为3,000元，50分位为2,600元，75分位为3,800元。
• 硕士毕业生：25分位为4,500元，50分位为4,000元，75分位为5,500元。

行业等级薪酬分析（2016年）

行业人力资源配置

• 餐饮行业的人力资源配置与企业规模、业务类型密切相关。
• 不同业务类型（如快餐连锁、中餐、西餐、休闲饮品/咖啡）在人力资源需求上存在显著差异。

地区薪酬系数

• 行业薪酬存在明显的地区差异，一类城市薪酬水平显著高于二类和三类城市。
• 不同城市等级的薪酬系数反映了区域经济发展水平和生活成本差异。

人力资源工作关注重点（2017年）

• 2017年人力资源工作重点关注组织架构、人才规划、薪酬管理、绩效管理、培训管理及人力资源体系设计等方面。

众达朴信人力资源服务

众达朴信提供多项人力资源服务，包括：

• 四大产品：战略及组织诊断、薪酬管理诊断、绩效管理诊断、培训管理诊断。
• 数据业务：涵盖多个行业，包括房地产、高科技、医药、消费品、服务、金融、制造业、能源化工等，数据量庞大，覆盖企业超过11000家，数据条数近160万条。
• 人力资源数据报告：提供行业地区薪酬、福利、人力资源配置、效能、敬业度及满意度等调研报告。

总结

2016-2017年餐饮行业薪酬调研揭示了行业薪酬结构、地区差异、人力资源配置及晋升依据等关键信息，为行业从业者和企业提供了有价值的参考。众达朴信通过其全面的人力资源服务，助力企业优化管理，提升效能。