2025-07-30-港交所-赏之味_2025年报页_93页_1mb

2025年賞之味控股有限公司年報分析與總結

一、公司業務與經營狀況

1. 業務回顧

   • 公司主要在香港經營餐廳，並在香港及中國澳門特別行政區提供特許經營權（專利費與相關產品銷售）與許可業務，收取收入。
   • 收益下降主因：整體經濟低迷、消費者購買力減弱，導致餐廳收入下滑；本地消費者出國旅遊也縮減了本地客群。
   • 收益數據：2025年收益約30,916,000港元，較2024年下降19.3%，員工成本降至約28.7%（2024年為42.0%），顯示成本控制成效。

2. 財務回顧

   • 年內虧損：2025年錄得虧損約615.6萬港元，較2024年的812.6萬港元收窄。
   • 主要成本開支：員工成本降幅最大，主要來自人事裁減及福利優化；租金及相關開支因新租約增加，折舊及負債利息亦有輕微上漲。

3. 未來展望

   • 公司計劃擴大餐廳網絡、優化營運效率，並探索新業務來源，以改善盈利能力。
   • 極度受經濟環境影響，面臨持續市況風險。

二、主要風險

• 營運風險：質量控制、勞工短缺、租金成本等，影響營運效率。
• 市場風險：消費者偏好轉變及營運成本壓力，形成持續挑戰。
• 法律與訴訟風險：涉及租賃索償訴訟，但已計入充足撥備。

三、企業管治

1. 董事會結構

   • 董事會由4名執行董事（含CEO宋君媛）及4名獨立非執行董事組成，獨立性達標。
   • 董事會設有薪酬、審核、提名等委員會，各職能持續運作中。

2. 多元化政策

   • 董事會已推行多元化的成員組成，2025年女性董事佔44%，三年內維持性別平衡目標。
   • 薪酬政策依附市場標準，獎勵與貢獻掛鉤。

四、財務概要與資產負債狀況

1. 財務表現

   • 2025年總資產為29,022,000港元，流動負債約15,019,000港元，流動比率約0.9倍。
   • 銀行結餘與現金為6,804,000港元，持有部分人民幣資金，面臨外匯波動風險。

2. 關鍵財務數據

   • 收益：30,916,000 HKD（較2024年下降19.3%）
   • 員工成本：8,882,000 HKD（同比下降44.8%）
   • 年內虧損：6,156,000 HKD（較2024年減19.3%）

五、總結

• 公司現階段面臨營收下滑與盈利壓力，但積極推行成本優化與擴張計劃。
• 關鍵風險為市場需求疲軟與成本控制緊繃，需持續創新與靈活佈局[1]。
• 董事會與企業管治結構健全，但經營預算依賴創收優勢，風險評估建議中性偏負。

注釋[1]：數據來源為2025年年報「管理層討論及分析」與「企業管治報告」。