20250810-华泰期货-农产品周报_苹果早熟按质论价_红枣减产预期推动价格上涨_10页_2mb

农产品周报总结 2025-08-10

苹果分析

本周苹果市场呈现震荡上行趋势。苹果2510合约价格上涨4.11%至8077元/吨。现货市场方面，山东栖霞地区80#一二级苹果价格稳定在7600元/吨，陕西洛川70#半商品现货维持在9000元/吨，但基差环比有所下跌。

本周期全国苹果冷库库存降至五年低位，去库速度放缓，产地质量参差不齐，早熟苹果市场交易清淡，成交价格趋弱。山东产区库存富士本周成交量有所提升但仍有限，价格维持稳定；陕西产区库存去化缓慢，主要以低价片红货源为主。

市场需求方面，销区批发市场对优果提价明显，但整体走货速度缓慢，受应季水果分流影响，终端消化低迷。预计下周山东鲁丽、西部嘎拉等早熟品种集中上市，市场应关注早期价格表现。

综合判断，苹果短期价格维持稳定为主，建议关注产区天气变化、市场质量及走货情况。

红枣分析

本周红枣市场表现强劲，主力合约2601涨幅达5.68%。新季红枣产量预估较去年减少，据调研数据计算，新季产量在56-62万吨，较2022年下降5-10%。市场已开始交易减产预期，资金情绪推动期货价格上涨。

现货方面，新疆主产区头茬枣果正进入膨大后期，产区气温适宜有利于产量提高。销区市场终端需求有所恢复，订单量增加推动价格上涨，成品价格波动明显。

库存方面，2024产季红枣库存仍处高位，可能会对新货上市造成压力。尽管减产预期支撑当前价格，但如果新季供应量基本正常，后期价格仍可能面临下行压力。

下周需持续监控产区产量确认情况及销区终端消费变化。策略上维持中性略偏多判断，操作上建议参考市场预期差谨慎参与。

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