【牛津经济研究院】啤酒的全球经济足迹-2025.2

BEER’S GLOBAL ECONOMIC FOOTPRINT REPORT (FEBRUARY 2025)

该报告由世界酿造联盟委托，牛津经济研究所（Oxford Economics）编制，全面分析了啤酒行业对全球经济的综合影响。主要结论如下：

全球啤酒产业2023年对GDP的直接贡献达980亿美元，通过供应链间接效应和工资诱导效应，产生9倍GDP乘数效应，总计贡献8780亿美元，相当于全球GDP的0.8%。这一经济活动支撑了3300万个工作岗位，占全球总岗位的1/100，同时贡献了3760亿美元的税收收入。其中酿酒企业贡献3790亿美元，占啤酒行业总影响的43%；下游产业链（分销、零售和酒店）贡献4990亿美元，占比57%。

啤酒产业链包含四大影响渠道：直接贡献、供应链间接效应、工资诱导效应和供应链投资效应。酿酒企业直接通过酿造及营销产生980亿美元GDP贡献，并为全球创造620,000个就业岗位。其供应链支出达1310亿美元，其中86%流向本地企业，通过购买农产品（如啤酒花和大麦）、包装材料（瓶罐等）与专业服务间接带动GDP，同时产生740亿美元工资支出。2023年全球啤酒酿造商供应链投资贡献760亿美元，其中建筑业占比最高（100亿美元），其次是制造业和商业服务行业。

下游产业链（分销、零售和酒店）直接贡献1600亿美元GDP，并通过供应链间接效应产生1300亿美元，工资诱导效应1140亿美元，供应链投资效应950亿美元。该产业链支撑2120万岗位，其中940万岗位在零售和酒店业，通过啤酒销售带动GDP增长。2023年全球啤酒下游产业链税收贡献达2900亿美元，其中啤酒销售税1630亿美元占主导。

啤酒产业对发展中国家的经济贡献尤为关键。2023年低收入及中低收入国家的啤酒产业GDP占比达1.5%，是高收入国家（0.8%）的近两倍。柬埔寨（5.8%）、斯威士兰（2.3%）、越南（2.2%）等国家显示显著贡献。中国和美国作为最大经济体，其GDP贡献占全球啤酒行业总贡献的27.7%和32.3%。值得注意的是，墨西哥啤酒花出口占比达42%，巴西和墨西哥的啤酒消费量（101升/人和84升/人）分别是全球平均（37升/人）的两倍以上。

该行业影响广泛，涉及70%的就业岗位和GDP贡献来自供应链。主要受益行业包括农业（640万岗位）、批发零售（480万岗位）、商业服务和制造业。啤酒花和大麦种植需要采购约10.6亿美元，推动农业GDP贡献380亿美元。供应链投资推动建筑业、制造业和制造设备行业发展，总投资贡献达950亿美元。

报告采用全球可持续性模型（GSM）进行分析，该模型通过输入-输出法衡量产业链影响，包括新加入的供应链投资渠道。研究显示，低收入国家啤酒产业贡献增长显著（+27%），而高收入国家略有下降（-7%和-0.4%）。啤酒产业通过可持续发展模式，促进本地就业，推动经济发展，并通过创新产品（如无酒精啤酒）和环保措施（减少水和碳排放）支持社会福祉。报告强调啤酒产业具有全球影响力，为社区发展、就业增长和经济增长提供重要支撑。