20240322-天风证券-食品加工预制菜行业更新_六部门联合印发规范文件_2页_359kb

行业评级：强于大市（首次评级）

核心内容：

1. 政策聚焦：六部门联合发布通知，首次明确预制菜食品属性及监管方向，旨在强化食品安全并促进产业高质量发展。
2. 四项核心要点：
   • 明确定义：首次国家层面界定预制菜范围，强调预加工与菜肴属性，排除净菜、即食等类别。
   • 标准建设：推动建立覆盖生产、冷链物流的标准体系及术语分类标准。
   • 强化监管：严控原料质量、禁用添加剂，强化企业主体责任及生产许可管理。
   • 高质量发展：要求头部企业提升原料保障、技术研发与先进工艺应用能力，促进行业整合。
3. 影响分析：政策提升行业门槛，利好龙头企业，加速不良产能出清，重点推荐安井食品等头部企业。
4. 风险提示：
   • 行业竞争加剧
   • 政策落地不及预期
   • 食品安全风险
   • 成本波动风险

重点推荐：安井食品
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