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文档总结：红枣与苹果周报（2021年6月4日）

核心内容

本报告为南华期货研究所发布的《红枣苹果周报》，内容涵盖苹果与红枣的市场行情、期货走势、重要资讯及数据统计，旨在为投资者提供市场分析与操作建议。

主要观点

苹果市场

• 行情基本维稳：栖霞产区主流行情暂稳，发市场客商按需挑拣采购，电商及小贩数量不多，交易以质论价为主，实际走货不快。
• 主力合约价格：当前主力合约苹果2110价格对标2021/2022年度新季苹果，6月份套袋完成后可大致确定今年产量，建议暂时观望。
• 资金影响显著：资金对盘面影响较大，可能出现与现货基本面不一致的行情，需密切关注资金动向，谨慎操作。
• 库存与出货：全国冷库去库存率约为65.27%，出货速度放缓，时令水果如西瓜需求增加，对苹果市场形成一定冲击。
• 出口数据：2021年4月鲜苹果出口量环比增加10.48%，累计出口量较去年同期有所增长。

红枣市场

• 行情维稳：阿拉尔产区询价客商不多，普遍挑拣合适货源采购，买卖双方议价成交，行情稳定。
• 价格情况：特级灰枣价格在10元/公斤左右，一级灰枣8.00-8.50元/公斤，二级灰枣7.00元/公斤。
• 库存与需求：随着端午节临近，红枣需求有所增加，但库存消耗压力仍大，市场以刚需客商为主。
• 出口数据：2021年3月红枣出口量环比增加1.79%，累计出口量为7529.21吨。
• 期货操作建议：当前主力合约价格为20/21年度红枣价格，建议投资者控制风险，保持理性。短期可考虑逢高沽空。

关键信息

苹果期货数据

红枣期货数据

价差数据（元/吨）

近期关注点

• 天气变化：山东部分产区出现冰雹大风等天气，对苹果产量影响尚未明确。
• 资金动向：资金对期货盘面影响显著，需关注资金流向。
• 产区行情表现：栖霞、静宁等产区走货不快，价格略显混乱。
• 销区市场：销区批发市场销售情况需持续关注。
• 时令水果冲击：西瓜等时令水果需求增加，对苹果市场形成冲击。

免责申明

本报告信息来源于公开资料，南华期货公司不对信息的准确性及完整性作任何保证。报告所含观点仅为分析师个人意见，不代表公司立场。投资者应谨慎参考，自行判断市场风险。

数据来源

• 苹果：郑商所、中国苹果网、南华研究
• 红枣：中国红枣网、南华研究
• 图表数据：WIND、卓创资讯、商务部、海关总署、国家发改委

南华期货信息

• 公司总部地址：杭州西湖大道193号定安名都3层
• 邮编：310002
• 全国统一客服热线：400 8888 910
• 网址：www.nanhua.net
• 股票简称：南华期货
• 股票代码：603093

总结

本报告指出苹果与红枣市场均处于相对稳定状态，但需警惕天气、资金及时令水果对市场的影响。苹果期货建议暂时观望，红枣期货则建议逢高沽空，投资者应保持理性，控制风险。