2016中国生鲜电商市场年度盘点报告_24页_2mb

中国生鲜电商市场年度盘点报告2016总结

核心内容概述

2016年中国生鲜电商市场在整体电商行业持续扩张的背景下继续增长，尽管面临资本寒冬，但行业仍吸引大量投资，市场格局逐步清晰，企业竞争力增强。报告从行业现状、典型企业分析及未来趋势三个方面对生鲜电商市场进行了全面梳理，强调了冷链物流、供应链整合、体验创新、资源整合与轻库存等关键因素对行业发展的影响。

主要观点与关键信息

1. 市场发展概况

• 市场规模逐年上升：2016-2017年生鲜电商交易规模预测显示市场持续增长。
• 发展阶段划分：
  • 探索期（2005-2009）：食品安全事件频发，消费者对高品质食品需求上升，生鲜电商初步兴起。
  • 市场启动期（2009-2012）：电商快速发展，以我买网为代表的平台迅速崛起，模式逐渐成熟。
  • 高速发展期（2012-2017）：资本大量进入，大型购物平台纷纷涉足生鲜电商品类。
  • 应用成熟期（2017-）：市场进入稳定发展阶段，企业竞争更加激烈。

2. 生鲜电商发展模型（AMC）

• AMC模型：代表市场发展阶段，从探索到应用成熟，行业逐步走向规范化与规模化。
• 关键因素：包括消费者需求、电商化难度、产品附加值等，影响企业的发展路径与盈利模式。

3. 资本动态与企业融资情况

• 2015年融资热潮：尽管资本寒冬，生鲜电商仍获得大量投资，代表企业包括中粮我买网、本来生活网、天天果园、多点、每日优鲜等。
• 融资亮点：
  • 中粮我买网：完成C轮2.2亿美元融资，领投方为泰康人寿，跟投方为百度。
  • 本来生活网：完成B轮融资，金额为千万美元级。
  • 天天果园：完成C轮7000万美元融资，由京东领投。
  • 多点：完成1亿美元天使轮融资，由IDG领投。
  • 每日优鲜：完成500万美元天使轮融资，由光信资本投资。

4. 移动端数据与用户行为

• 移动端活跃用户增长：2015年第四季度，生鲜电商移动端月活跃用户达1.2亿，显示消费者对移动端购物的依赖增强。
• 用户行为特征：消费者更倾向于便捷、快速、新鲜、品类多、性价比高的产品。

5. 电商食品分类与盈利模式

• 电商食品分类：根据电商化难度与产品附加值，生鲜食品可分为：
  • 低附加值、低电商化难度：如米面、食用油，毛利较低。
  • 高附加值、高电商化难度：如海鲜、水果、冻肉，毛利可达20%-50%。
• 盈利模式：以控制SKU数量、打造爆款、提高复购率等方式实现盈利。

6. 典型代表企业分析

• 中粮我买网：

  • 依托中粮全球供应链，实现海外直采，SKU超3000。
  • 自建冷链仓储与配送体系，构建闭环生态，提升用户体验。
  • 实施双重安全审核，保障产品质量。

• 天天果园：

  • 定位高端市场，采用O2O模式，线上线下融合。
  • 与全球水果品牌及政府机构合作，提供多元化选择通道。
  • 拓展线下门店与移动APP，形成完整业务生态。

• 拼好货：

  • 以拼团模式切入市场，融合社交属性，推动用户自传播。
  • 2015年成立，同年获得5000万美元B轮融资。
  • 主要销售水果，逐步拓展至休闲零食、海鲜肉类等品类。

• 爱鲜蜂：

  • 与线下小店合作，聚量后拓展自有品牌。
  • 重视供应链整合与源头把控，提升产品品质与市场竞争力。

7. 行业发展趋势

• 源头把控：通过直采与供应链整合，降低成本并提升产品质量。
• 体验创新：结合移动端与线下体验，增强用户粘性，如O2O模式、线下门店等。
• 冷链物流：成为生鲜电商发展的核心环节，企业纷纷投入建设，如中粮我买网。
• 资源整合：未来竞争将更多依赖于上下游资源的整合与优化。
• 轻库存模式：降低库存压力，保障产品新鲜度，如一米鲜、拼好货等企业。
• 数字融合：冷链物流技术创新，物联网应用如智能冰箱、电子菜箱、产品可追溯体系等成为趋势。

结论

2016年生鲜电商市场在资本支持与消费者需求推动下持续发展，行业逐步走向成熟。企业通过构建供应链、优化物流体系、提升用户体验及强化品牌建设，形成差异化竞争优势。未来，冷链物流、源头把控与资源整合将成为推动行业发展的关键因素，同时，数字技术的融合将提升整体运营效率与用户体验。