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报告摘要

苹果市场总结（2026年6月）

核心内容概述

本报告总结了2026年6月苹果市场在期货、现货、上游、产业、下游、期权市场以及行业层面的运行情况。整体来看，苹果市场呈现低位震荡态势，受时令鲜果上市影响，市场走货速度放缓，客商采购积极性不高，价格波动较小，市场交易趋于清淡。

一、期货市场

数据指标	最新	环比
期货主力合约收盘价:苹果(日,元/吨)	7689	-35
主力合约持仓量:苹果(日,手)	112597	2268
期货前20名持仓:净买单量:苹果(日,手)	5542	34

期货主力合约收盘价小幅下跌，持仓量有所上升，净买单量增加，显示市场存在一定买盘支撑。
期货市场整体呈现震荡走势，波动幅度较小。

二、现货市场

数据指标	最新	环比
甘肃静宁苹果现货价格(纸袋75#以上)(日,元/斤)	5	0
山东沂源苹果现货价格(纸袋75#以上)(日,元/斤)	1.45	0
陕西洛川苹果现货价格(纸袋70#以上半商品)(日,元/斤)	4	0
山东烟台栖霞现货价格(纸袋80#以上一二级果农货)(日,元/斤)	3.2	0

现货市场价格整体稳定，多数地区价格未出现明显波动。
交易以挑拣质量较好的苹果为主，差货交易较少，价格混乱。

三、上游情况

数据指标	最新	环比
全国:苹果产量(年,万吨)	5128.51	168.34
苹果园面积:全国(年,千公顷)	1955.77	-19.58

2026年苹果产量较2025年套袋估产数据增加325.59万吨，同比增产8.71%。
全国苹果园面积略有下降，表明种植面积可能受到市场供需变化影响。

四、产业情况

数据指标	最新	环比
水果批发价:苹果(周,元/公斤)	9.17	-0.05
平均批发价:富士苹果(周,元/公斤)	9.08	-0.07
全国苹果冷库总库存(周,万吨)	104.74	-14.87
山东苹果库容比(周,)	0.13	-0.01
陕西苹果库容比(周,)	0.06	-0.01
苹果:出口数量:当月值(月,吨)	60000	-20000
苹果:出口金额:当月同比(月,%)	23.5	6.2
鲜、干水果及坚果:进口金额:当月值(月,万美元)	2373982.15	758896.15
一二级纸袋苹果80#存储商利润(周,元/斤)	-0.3	0

苹果批发价略有下降，富士苹果价格也小幅下滑。
全国冷库库存环比减少14.87万吨，山东和陕西库容比均有所下降。
出口数量减少，但出口金额同比增长，进口金额大幅上升。
存储商利润为负，显示库存压力较大。

五、下游情况

数据指标	最新	环比
水果批发价:鸭梨(周,元/公斤)	6.08	-0.05
水果批发价:香蕉(周,元/公斤)	5.66	-0.03
水果批发价:西瓜(周,元/公斤)	4.31	-0.23
广东江门批发市场早间日均到车量(周,辆)	9.75	-5.25
广东下桥批发市场早间日均到车量(周,辆)	15	-5.2
广东槎龙批发市场早间日均到车量(周,辆)	22.25	-9.15

下游水果批发价整体下降，西瓜价格跌幅较大。
广东地区批发市场到车量下降，显示终端需求疲软。

六、期权市场

数据指标	最新	环比
平值看涨期权隐含波动率:苹果(日,%)	22.42	-0.24
平值看跌期权隐含波动率:苹果(日,%)	22.42	-0.24

平值看涨和看跌期权隐含波动率均小幅下降，市场预期趋于平稳。

七、行业分析

2026年7月1日，产区苹果交易清淡，受时令鲜果增多影响，客商采购库存苹果积极性不高，走货速度放缓，多数以挑拣质量尚可的好货居多，买卖议价成交，差货交易不多，价格混乱。

苹果市场整体处于低位震荡状态。
库存方面，西部产区果农货基本清库，剩余货源交易有限。
山东产区库容比为13.01%，较上周下降1.23%；陕西产区库容比为5.52%，较上周下降0.79%。
终端消费市场苹果到货减少，应季水果上市挤占销售空间。

八、观点总结

新季苹果方面，Mysteel评估2026年苹果产量约为4061.93万吨，较2025年套袋估产数据增加325.59万吨，同比增产8.71%；较2025年最终定产数据增加18.37%。库存方面，西部产区果农货基本清库，剩余客商货源交易有限。据Mysteel统计，截至2026年6月24日，全国主产区苹果冷库库存量为104.74万吨，环比上周减少14.42万吨，走货速度环比放缓。山东产区库容比为13.01%，较上周下降1.23%；陕西产区库容比为5.52%，较上周下降0.79%。山东产区整体去库速度减缓，补货客商数量略减少。栖霞产区库存富士整体交易清淡，走货速度不快，采购商少量挑拣好货。陕西产区出库速度一般，库内目前果农货源陆续清库中，剩余少量货源质量下降，以质论价。终端消费市场苹果到货明显减少，应季水果上市挤占苹果销售空间。苹果低位震荡运行。