【新生代市场监测机构】饮食“健康”人士的说与做

饮食“健康”人士的说与做总结

核心内容概述

随着国民健康素养的提升和健康观念的普及，饮食健康已成为年轻一代关注的重要议题。然而，尽管他们宣称重视饮食健康，实际行为却常常与其理念存在偏差。本文通过调研分析，揭示了自称饮食健康人士在饮食与运动方面的认知与行为差异，并探讨了这种差异背后的心智模式影响。

主要观点

• 饮食健康理念逐渐普及：在国家政策推动下，饮食健康理念已被提升至国家层面，越来越多的消费者开始关注健康饮食。
• 饮食行为与认知不一致：自称饮食健康人士在饮食选择上表现出“说”与“做”不一致的现象，如高热量食品的消费频率高于总样本人群，且外出就餐次数更多。
• 运动行为相对一致：与饮食不同，自称饮食健康人士在运动方面表现出较高的积极性，其运动频率和花费均高于总样本人群。
• 认知与行为脱节现象普遍：多份调查显示，消费者的认知与其行为存在巨大差异，这表明仅依靠表面行为数据不足以准确把握其真实需求。
• 心智模式决定行为倾向：消费者的心智模式（即其对世界的认知模型）深刻影响其行为选择，因此，市场调研应深入研究消费者的心智模式。

关键信息

饮食健康人群特征

• 人群特征：以一线城市高知高收入单身女性为主，年龄在25-35岁之间，具有较高的消费能力。
• 饮食选择：更倾向于选择低热量食物和饮料，但实际消费中对高热量食品如冰淇淋、巧克力等仍有较高的触达和食用频率。
• 饮料偏好：无糖饮料渗透率高于总样本人群，但含糖饮料（如可口可乐、百事可乐）的触达率同样较高。
• 食品偏好：对大部分食品品类的渗透率高于总样本人群，唯一抵触的是方便面。

运动行为分析

• 运动频率：自称饮食健康人士更倾向于多种体育活动，如跑步、打羽毛球、游泳等，且参与频率高于总样本人群。
• 运动花费：他们在运动方面的平均花费更高，表现出较高的积极性和消费意愿。

心智模式的重要性

• 心智模式定义：是消费者对自我、他人、组织及世界的假设、形象和故事，影响其认知与行为。
• 行为一致性：虽然消费者的行为未必与他们的口头表达一致，但必定与其心智模式一致。
• 市场调研深度：市场调研不应仅停留在行为层面，更应深入挖掘消费者的心智模式，以更准确地把握其真实需求。

研究方法与工具

• 定量研究：通过网络在线调查、街头拦访、电话访问等方式收集数据。
• 定性研究：采用焦点小组会议和一对一访谈获取深入见解。
• 数据库支持：依托CMMS（中国市场与媒体研究）、H3（中国新富人群研究）、MMMS（移动端行为与动机研究）等自主数据库，提供权威的消费者洞察。
• 案头研究：结合行业研究与二手资料，辅助分析和结论。

新生代市场监测机构简介

• 公司背景：成立于1998年，是中国市场研究行业TOP10企业之一，总部位于北京，已形成全国布局。
• 研究产品：CMMS、H3、MMMS等数据库已成为广告公司和品牌主进行消费者洞察和媒介策划的重要工具。
• 行业影响：在快消、医药、时尚、IT、汽车、金融等多个领域建立了良好的口碑和信誉。
• 联系方式：
  • 官网：http://www.sinomonitor.com/
  • 电话：(8610) 6310 6661
  • 邮箱：cs@sinomonitor.com
  • 企业微信与微信公众号：提供进一步资讯和社区加入方式。

总结

自称饮食健康人士在饮食上往往存在“说”与“做”不一致的现象，但在运动方面则表现出较高的行为一致性。这种差异主要源于消费者的心智模式，而非单纯的认知偏差。因此，市场调研应深入探究消费者的心智模式，以更全面地理解其行为倾向，从而制定更有效的市场策略。