新生代市场监测机构：饮食“健康”人士的说与做_23页_3mb

饮食“健康”人士的说与做总结

核心内容

随着健康观念的普及和国民生活水平的提高，饮食健康已成为一种社会潮流。越来越多的年轻人开始关注饮食健康，并在日常生活中表达出对健康饮食的重视。然而，实际行为与理念之间存在显著的不一致。本报告通过大规模调研（涉及近9万消费者）揭示了自称饮食健康人士在认知与行为上的差异，并探讨了其背后的心智模式影响。

主要观点

1. 饮食健康人群特征

• 主要群体：一线城市、高知、高收入的单身女性（含离异）。
• 人数增长：自称饮食健康的人群自2018年以来持续增长。
• 消费行为：更倾向于选择多样化的饮食，但对高热量食品（如巧克力、冰淇淋）的消费频率也较高。
• 饮料偏好：对无糖饮料的触达率较高，但对含糖饮料（如可口可乐、百事可乐）的兴趣并未减少。

2. 行为与认知的不一致

• 饮食行为：尽管宣称选择低热量食物，但实际消费中仍频繁接触高热量食品。
• 外出就餐：自称饮食健康的人群外出就餐次数高于总体人群。
• 运动行为：在运动方面，他们更倾向于实际行动，经常参与多种体育活动，且锻炼频率和花费均高于总体人群。

3. 心智模式的影响

• 认知与行为脱节：饮食健康人群的言行不一，主要是因为其心智模式决定了他们的行为选择。
• 心智模式定义：心智模式是人们心中对世界、他人和自我的假设、形象和故事，影响认知和行为。
• 市场调研意义：仅了解消费者行为是不够的，必须深入研究其心智模式，才能准确把握其真实需求和动机。

关键信息

饮食健康人群的消费行为

• 饮食丰富性：饮食健康人群在各类食品和饮料上的渗透率均高于总体人群。
• 高热量食品：对巧克力、冰淇淋等高热量食品的消费频率较高。
• 方便面：唯一被饮食健康人群抵触的食品品类。

运动行为一致性

• 运动频率：饮食健康人群的运动频率和花费均高于总体人群。
• 运动类型：更广泛地参与多种体育活动，如跑步、羽毛球、游泳等。

心智模式的重要性

• 行为驱动：心智模式决定了消费者的行为，是认知和行动之间的桥梁。
• 深度洞察：市场调研应不仅关注行为数据，还需挖掘消费者心智模式的深层结构。

研究方法与工具

研究方法

• 定量研究：包括网络在线调查、街头拦访、电话访问等。
• 定性研究：通过焦点小组和一对一访谈获取更深入的消费者洞察。
• 案头研究：利用二手资料和行业研究进行背景分析。

数据工具

• CMMS数据库：中国市场与媒体研究数据库，覆盖全国46个城市，是重要的消费者洞察工具。
• H3数据库：中国新富人群研究数据库，用于分析高收入人群的消费行为。
• MMMS数据库：移动端行为与动机研究数据库，用于分析数字时代下的消费趋势。

新生代市场监测机构简介

• 公司背景：成立于1998年，是中国市场研究行业的TOP10企业之一。
• 研究产品：首创CMMS、H3、MMMS等数据库和研究工具，广泛应用于广告公司和品牌主的消费者洞察与媒介策划。
• 研究领域：涵盖快消、医药、时尚、IT、汽车、金融等多个行业。
• 联系方式：
  • 官网：http://www.sinomonitor.com
  • 电话：(8610) 6310 6661
  • 邮箱：cs@sinomonitor.com
  • 企业微信与微信公众号：可获取更多资讯与加入社区。

总结

自称饮食健康的人群在认知上高度认同健康饮食理念，但在实际行为中，饮食选择并不完全符合其宣称的健康标准。这种“说”与“做”的不一致，主要由其心智模式所决定。然而，在运动方面，他们表现出了较高的积极性和一致性。因此，市场调研不仅要关注消费者的行为，更要深入研究其心智模式，以实现更精准的消费者洞察和市场策略制定。