> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 2025天猫国际第四餐《肝脏减脂》科学营养白皮书总结 ## 核心内容 《2025“肝脏减脂”科学营养白皮书》由天猫国际医药保健行业项目组与庶正康讯联合发布，旨在通过科学循证与技术创新，推动肝脏健康管理从“被动护肝”向“主动管理”转型。白皮书聚焦非酒精性脂肪肝（NAFLD）及代谢功能障碍相关脂肪性肝病（MASLD）的流行趋势、形成机制及干预策略，提出以科学成分、精准营养与生活方式管理为核心的“主动肝脂管理”理念，为消费者提供科学决策依据，推动行业向精准化、个性化方向发展。 ## 主要观点 - **脂肪肝已成为重大公共卫生问题**：我国成年人脂肪肝患病率已达 $29.2\%$，且呈现年轻化趋势，影响近三亿人。 - **肝脏是全身代谢的“中央枢纽”**：承担糖、脂类、蛋白质、维生素及激素代谢等核心功能，是代谢紊乱的集中体现。 - **科学干预是逆转脂肪肝的关键**：在单纯性脂肪肝阶段，通过抑制SREBP-1c、激活AMPK/PGC-1α轴等机制，可有效逆转肝脏脂肪堆积。 - **精准肝脂管理需多维度协同**：包括科学选品、生活方式干预（如饮食、运动、作息）及定期健康筛查，形成代谢干预闭环。 - **新兴成分推动行业创新**：岩藻黄素、谷胱甘肽、高生物利用度水飞蓟宾等成分通过抗氧化、抗炎、调节脂代谢等作用，为肝脂管理提供科学支持。 ## 关键信息 ### 1. **脂肪肝的流行现状** - 全球约 $30\%$ 的人群受到NAFLD影响，我国成人NAFLD患病率 $29.6\%$，男性高于女性。 - 我国NAFLD人群预计从2016年的2.46亿增长至2030年的3.15亿。 - 亚洲国家脂肪肝发病率增长迅速，我国与印度接近或超过西方国家水平。 - 脂肪肝的年轻化趋势明显，30岁以下人群中非肥胖型脂肪肝患病率显著上升。 ### 2. **脂肪肝的形成机制** - **胰岛素抵抗**：导致脂肪合成增加与转运减少，是脂肪肝的核心驱动因素。 - **氧化应激**：脂质代谢异常引发ROS积累，破坏肝细胞结构与功能。 - **炎症因子**：如TNF-α、IL-6、IL-8等，促进脂肪变性和肝纤维化。 - **生活方式因素**：熬夜、饮酒、高脂高糖饮食、久坐等，共同促成脂肪肝形成。 ### 3. **科学干预路径** - **分子层面**：通过抑制SREBP-1c、激活AMPK/PGC-1α轴等机制，实现脂肪代谢的恢复。 - **细胞与组织层面**：促进脂肪酸氧化、改善线粒体功能、恢复肝小叶结构。 - **代谢层面**：通过饮食与体重管理，改善胰岛素抵抗，平衡糖脂代谢。 ### 4. **核心活性成分** - **岩藻黄素**：具有强抗氧化性，可降低肝脏脂肪堆积与脂质氧化，抑制炎症因子，改善肝功能。 - **谷胱甘肽**：作为强效抗氧化剂，有助于清除自由基，缓解氧化应激。 - **水飞蓟宾**：具备抗炎、保肝作用，有助于减轻肝脏炎症与纤维化进程。 ### 5. **消费者决策建议** - **风险识别与筛查**：BMI≥24、长期熬夜、嗜酒人群建议每年进行肝功能与肝脏B超检查。 - **科学选品标准**：优先选择明确标注临床有效剂量的产品，规避无效概念添加。 - **精准方案执行**：结合饮食、有氧运动与精准营养补充，形成代谢干预闭环。 - **长期效果追踪**：坚持3-6个月形成肝脂代谢正循环，通过定期指标复测量化改善效果。 ## 结构与内容概览 ### 第一章：脂肪肝——席卷全球的“沉默”健康危机 - **全球与我国肝病谱系变迁**：从感染性肝病向代谢性肝病转变，NAFLD成为首要病因。 - **脂肪肝的流行趋势**：发病率持续上升，年轻化趋势显著，影响社会整体健康。 - **脂肪肝的致病因素**：肥胖、熬夜、不健康饮食、久坐、酒精滥用等。 ### 第二章：肝脏的奥秘——解码代谢枢纽与脂肪肝逆转的黄金窗口 - **肝脏核心功能**：代谢中枢、解毒、免疫防御等。 - **肝损伤演进路径**：从单纯性脂肪肝发展为肝硬化、肝癌的“瀑布效应”。 - **黄金干预窗口**：在单纯性脂肪肝阶段，通过科学干预可实现逆转。 ### 第三章：攻坚“肝脂”——核心活性成分的作用机理与科学实证 - **岩藻黄素**：抗氧化、抗炎、调节脂代谢，改善NAFLD与NASH。 - **谷胱甘肽**：清除自由基，降低氧化应激，支持肝脏健康。 - **水飞蓟宾**：促进肝细胞修复，减轻炎症反应，延缓肝纤维化。 ## 附件与推荐语 - **附件**：提供中英文/简写对照表，便于理解术语。 - **推荐语**：由多位专家和行业领袖撰写，强调白皮书在推动科学与产业融合、提升消费者健康认知、促进健康中国建设中的重要作用。 ## 小结 本白皮书系统解析了脂肪肝的流行现状、形成机制及科学干预路径，强调从“护肝”到“肝脂管理”的认知跃迁，倡导科学选品、精准干预与生活方式管理的结合，为行业创新与消费者健康决策提供科学依据与行动框架。