灶大嘴砂锅下饭菜品牌手册_24页_6mb

砂锅菜赛道处于快速增长期，2023年全国砂锅相关企业注册量同比增长28.1%，存量超过7.8万家，自2019-2023年复合增长率达4.5%。砂锅菜热度源于其烟火气、高适配性和价值感知，在餐饮市场加速布局，覆盖正餐、小吃、火锅和茶饮等细分领域，尤其以成都砂锅菜和煲仔 series 出众。

品牌“灶大嘴”强调砂锅历史文化根源，宣称融合南北食材，使命是便利消费者一次体验多种砂锅头牌菜，并旨在成为中国砂锅菜头部品牌。产品多样化，包括多个砂锅菜品和甜点，商业合作提供多种模式，如店铺合作费用39800元/三年、培训费等地方性条款。