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苹果市场分析总结

核心内容概述

本报告基于Mysteel、我的农产品网、中果网及郑商所等第三方数据，对截至2026年1月14日的苹果市场情况进行分析，涵盖期货市场、现货市场、上游情况、产业情况、下游情况及期权市场等多个维度，旨在为市场参与者提供参考信息。

一、期货市场

• 苹果期货主力合约收盘价：最新为9807元/吨，环比下跌127元/吨。
• 主力合约持仓量：最新为131160手，环比减少13467手。
• 前20名持仓净买单量：最新为6907手，环比减少1186手。

总体来看，期货市场表现偏弱，价格下跌，持仓量和净买单量均有所减少，市场情绪趋于谨慎。

二、现货市场

主产区价格

• 甘肃静宁苹果现货价格：纸袋75#以上为5.25元/斤，环比持平。
• 山东沂源苹果现货价格：纸袋75#以上为2.4元/斤，环比持平。
• 陕西洛川苹果现货价格：纸袋70#以上半商品为4.2元/斤，环比持平。
• 山东烟台栖霞苹果现货价格：纸袋80#以上一二级果农货为3.7元/斤，环比下跌0.3元/斤。

整体现货市场价格稳定，但部分区域价格略有下滑，反映出市场对需求的担忧。

三、上游情况

• 全国苹果产量：2026年全年产量为5128.51万吨，环比增加168.34万吨。
• 全国冷库总库存：截至2026年1月14日为704.66万吨，环比减少16.24万吨，去库速度加快。
• 山东库容比：51.17%，环比下降0.68%。
• 陕西库容比：54.32%，环比下降1.03%。

上游产量稳中有升，但库存去化速度虽加快，仍低于去年同期，反映出市场供需关系偏紧。

四、产业情况

• 水果批发价：全国苹果批发价为9.33元/公斤，环比下跌0.1元/公斤；富士苹果批发价为9.17元/公斤，环比下跌0.02元/公斤。
• 出口情况：当月出口数量为120000吨，环比增加40000吨；出口金额当月同比上涨16.2%。
• 进口情况：鲜、干水果及坚果进口金额当月值为1117946万美元，环比减少216418万美元。
• 存储商利润：一二级纸袋苹果80#存储商利润为0元/斤，环比持平。

产业整体呈现库存去化加快、出口增长、进口减少的趋势，存储商利润未见明显改善。

五、下游情况

• 鸭梨批发价：6.71元/公斤，环比持平。
• 香蕉批发价：5.87元/公斤，环比上涨0.03元/公斤。
• 西瓜批发价：7.03元/公斤，环比上涨0.1元/公斤。
• 广东批发市场到车量：
  • 江门：12.4辆，环比减少4.85%
  • 下桥：17辆，环比减少4.25%
  • 槎龙：23.6辆，环比减少8.15%

下游市场整体成交清淡，到货量减少，销售压力显现，部分市场出现库存积压。

六、期权市场

• 平值看涨期权隐含波动率：28.74%，环比上涨2.41%
• 平值看跌期权隐含波动率：28.74%，环比上涨2.41%

期权市场波动率上升，显示市场参与者对未来价格波动的预期增强。

主要观点

• 期货市场：价格承压，持仓量下降，市场情绪偏弱。
• 现货市场：价格稳定，部分区域略有下跌，市场整体需求疲软。
• 上游情况：产量稳中有升，库存去化加快但仍不及去年同期。
• 产业情况：出口增长，进口减少，存储商利润未见明显改善。
• 下游情况：市场成交清淡，销售压力加大，部分市场库存积压。
• 期权市场：波动率上升，市场预期不确定性增加。

关键信息

• 全国苹果冷库库存：704.66万吨，环比减少16.24万吨。
• 山东库容比：51.17%，环比下降0.68%。
• 陕西库容比：54.32%，环比下降1.03%。
• 苹果期货主力合约收盘价：9807元/吨，环比下跌127元/吨。
• 出口数量：120000吨，环比增加40000吨。
• 进口金额：1117946万美元，环比减少216418万美元。
• 市场趋势：短期价格触及万关口后，继续上涨阻力加大。

提示

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