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生猪周报

报告日期：2025年8月10日

周度观点

本周，北方市场猪价有所上涨。源于连续下跌后，养殖端对价格持抵触态度，加之周末假期，出栏量减少，并受散户惜售情绪影响，对北方地区市场形成支撑。相反，南方市场呈现稳中有涨态势，但由于养殖端出栏量维持高位，供应端压力较大，上涨动力有限。猪肉需求端仍显疲软，终端走货情况不佳，屠宰企业订单量维持低位水平。

市场数据与分析

数据显示，本周中国生猪出栏均重保持平稳趋势。季节性因素方面，生猪仓单数量波动较为明显，但未出现显著异常。能繁母猪存栏量及其生产效率（PSY指数）对后续猪价走势具有重要影响，报告指出10月份后猪价或受到其影响较大。

从全国与区域价格对比看，不同地区市场表现略有差异。北方市场在价格支撑下，养殖端情绪有所改善，但实际成交价格仍可能受到供需博弈的影响。而南方市场出栏节奏较快，对价格形成一定压力。

行业数据

• 屠宰量稳定：近期屠宰企业开工率保持在较低水平，反映出终端消费需求尚未完全回暖。
• 利润空间：自养和外购利润指标呈现季节性波动，但总体仍处于合理的盈利区间。
• 仔猪价格：进入夏季后，仔猪价格呈现下行趋势，符合近年来的季节性规律。
• 冷库容量：冻肉库存容量利用率数据显示，市场压力尚未达到极端水平。

综合评估

综合来看，市场结构变化较为平稳，供需两端企稳迹象初显，但猪价上涨仍面临较大阻力。预计未来一周市场行情将保持震荡调整格局，需密切关注能繁母猪存栏变化及大集团出栏策略，同时也需面对终端消费恢复节奏。

数据来源： Wind