2023年云南省蔬菜生产结构数据分析报告-农小蜂_74页_9mb

云南省蔬菜产业分析总结

本报告揭示了云南省蔬菜产业的规模与结构特征。云南省16个州市及129个县均开展规模化蔬菜生产，其中红河、曲靖、昆明、玉溪、楚雄五市产量长期位居全省前五，合计占2022年全省总产量（285792万吨）的64.68%。泸西、陆良、石屏、禄丰、通海五县产量在全省前十，合计占比30.11%。

云南省形成三大蔬菜优势产业区：夏秋反季节蔬菜区（昭通、大理、丽江等）种植结球甘蓝、大白菜等喜凉蔬菜，常年蔬菜区（昆明、曲靖、玉溪等）种植大白菜、上海青等，冬春蔬菜区（保山、普洱、德宏等）以番茄、辣椒为主导产品。2022年全省蔬菜产量达285792万吨，较2010年增长22452%，年均复合增长率达1031%。2023年上半年产量143233万吨，同比增33%。

重点区域呈现差异化品类结构：红河州葱蒜类>白菜类>茄果类，曲靖市白菜类>根茎类>叶菜类，昆明市白菜类>叶菜类>根茎类，玉溪市葱蒜类>白菜类>甘蓝类，楚雄市白菜类>根茎类>叶菜类。文山州、怒江州、迪庆州以根茎类蔬菜为主导，大理州以葱蒜类为第一大品类，保山、德宏等州以豆类为优势。

在"一县一业"示范创建方面，2022年认定的10个蔬菜特色县包括泸西（红河）、陆良（曲靖）、罗平（曲靖）等。459个蔬菜专业村中，泸西县中枢镇集中分布多个香葱、叶菜类专业村，元谋县元马镇主打黄瓜、番茄等。

云南省蔬菜种植面积自2010年100.688万亩增至2021年193.737万亩，年均复合增长率613%；平均单产从2010年87464千克/亩升至2021年141886千克/亩，增幅6222%。2022年全省蔬菜产量同比增278%，其中红河州增1259万吨（+2.78%），曲靖市增2125万吨（+5.69%）。

产业技术支撑方面，"一村一品"专业镇（32个）及专业村（459个）形成规模化生产体系。如罗平县生姜种植面积占全国68%，富源县魔芋种植面积占全省195%，丘北县辣椒产量占全省20.69%。数据显示，云南蔬菜产业通过区位优势、立体气候及资源禀赋，构建了多样化种植结构，成为全国重要的"南菜北运"和"西菜东调"基地，2022年全省蔬菜产量占全国35.7%。