Mintel-前沿趋势抢先看-影响全球消费市场的四大趋势-2020.2-21页_3mb

英敏特全球消费市场四大趋势总结

核心内容

英敏特发布了一份关于全球消费市场四大趋势的报告，涵盖植物食品与饮料、社交排毒、运动之美以及性别差异。这些趋势不仅反映了消费者的偏好变化，也揭示了行业创新和品牌策略的演变。报告强调了英敏特在预测和解读这些趋势方面的专业性，并展示了其对市场动态的持续关注。

主要观点

1. 植物食品与饮料趋势

• 纯素与素食主义：这一趋势从2010年开始逐渐显现，当时仅有约3%的美国消费者遵循纯素或素食主义，但兴趣迅速上升。
• 植物基饮料：英敏特早在2010年就预测植物基饮料的增长，特别是豆奶。随后市场转向杏仁奶和燕麦奶。
• 肉类替代品：植物基肉类替代品从“真正的乳制品”替代物发展为独立且受欢迎的产品，如Beyond Meat、麦当劳和KFC的植物基菜单。
• 创新成分：如“鹰嘴豆水蛋白霜”（Aquafaba）等创新成分开始被应用于食品和饮料行业。
• 科技与食品：随着DNA技术的发展，个性化运动营养产品（如DNAFit）成为可能，推动“运动之美”趋势的深化。

2. 社交排毒趋势

• 减少数字连接：消费者开始寻求减少屏幕时间，回归线下生活。这一趋势从2010年的“回归线下”开始发展。
• 心理与健康影响：过度使用社交媒体导致焦虑、抑郁和身体形象问题，促使消费者寻求“社交排毒”。
• 休闲空间：餐馆、电影院等场所推出“断连”区域，帮助消费者摆脱数字依赖。
• 数字控制工具：如Hold app等应用帮助用户管理屏幕时间，提升专注力。
• 教育与意识：年轻一代更倾向于减少屏幕时间，认为这是提升效率和生活质量的方式。

关键信息

植物食品与饮料

• 市场转变：从大豆基饮料向杏仁、燕麦等其他植物基饮料转变。
• 产品创新：植物基冰淇淋、酸奶、肉类替代品等产品逐渐进入主流市场。
• 品牌策略：品牌需关注健康定位和产品创新，以满足消费者对植物基产品的多样化需求。

社交排毒

• 消费者行为：年轻人成为“社交排毒”运动的领导者，推动减少数字依赖。
• 技术发展：科技巨头开始强调内容质量，提供使用时间统计数据和限制功能。
• 新兴形式：如“断连夏令营”和“社交排毒假日”等概念逐渐流行。

运动之美

• 产品开发：运动前、中、后使用的彩妆和护肤品成为主流，如Sweatwellth和Art of Sport。
• 市场拓展：品牌开始举办健身活动，如Philosophy和Lush在店内组织健身课程。
• 科技融合：热感应运动服饰、DNA驱动的个性化营养产品等科技元素被引入运动领域。
• 品牌参与：如Face Gym和Nike等品牌积极参与“运动之美”趋势，推动产品与运动文化的结合。

性别差异

• 社会压力：亚太地区的女性面临传统社会对婚姻和家庭的期待，同时追求事业和独立。
• 品牌挑战：品牌需避免固有性别角色，如佐丹奴和宜家曾因性别刻板印象引发争议。
• 性别平等：企业应采取积极措施支持性别平等，如提供同工同酬、弹性工作时间等。
• 消费者意识：越来越多的女性认为婚姻并非必须，推动了社会对多样性和包容性的需求。

总结

英敏特的报告揭示了全球消费市场中几个重要的趋势：植物基食品饮料的兴起、社交排毒的流行、运动与美容的结合，以及性别差异问题的持续关注。这些趋势不仅影响消费者的日常选择，也促使品牌重新思考其市场策略与产品创新方向。英敏特通过长期跟踪和预测，帮助品牌提前布局，把握未来市场机遇。